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忙了外卖 火了快餐
——夏日经济观察之三
http://www.nhnews.com.cn   宁海新闻网   2013-07-24 09:24

  入伏以来,热浪席卷,给我县的市民生活带来了许多变化。最明显的一个就是许多市民、上班族开始改变原先的吃饭方式,纷纷选择方便快捷的快餐。记者走访我县多家快餐店了解到,高温袭击下,快餐店普遍生意红火。

  外卖哥忙得停不下脚步

  “夏天以来,我们就没到外面吃过午饭,每天都是叫外卖。”在宁波银行大厦上班的陈女士对记者说。进入盛夏,室外的骄阳让人躲进空调房里就不想出来。为了逃避外出吃饭的麻烦,很多市民尤其是上班族选择了外卖,这让不少餐馆的外卖生意也跟这天气一样“火热”起来。

  昨天上午11时左右,记者在气象路一家快餐店内看到,外卖人员正在打包顾客们预订的盒饭,准备出发。老板告诉记者,由于天气热,现在的外卖生意明显好了起来,仅一天的外卖就有1000多元的收入。现在大家的生活条件都好起来了,不少家庭主妇都不愿在家里烧菜做饭,还有一些上班族,天气热不愿外出,通过电话预订之后,在办公室吹着空调,坐等外卖上门。“中午10点半到12点是我们最忙碌的时候,几乎一刻不停地在跑。”该店的外卖哥对记者说。

  快餐店卖断了菜

  上班族选择外卖解决午饭,更多的家庭选择外出解决晚饭。“现在的厨房进不去,烧一次饭就像蒸一次桑拿,出来就一身汗。”丰泽园的张女士说:“只能委屈家里人,一个星期有三四天都在外面吃点快餐,解决晚饭问题。”

  高温把家庭煮妇(夫)们逼出了自家厨房,涌向了便捷的快餐店,宁海大街小巷的快餐店生意一下火爆起来。记者在银河路新开的一家食堂就感受到了这股消费热潮。“我们是7月初开始试营业的,每天客人都是爆满。”老板孔先生对记者说:“有几天因为准备不足,菜都卖光了,但是客人还是源源不断。”下午6点,记者来到附近的另外一家快餐店,看到大厅里人满为患。一批客人刚走,另一批客人不等清理完餐桌,就抢先坐下占好位置。“7月份的营业额比起上个月明显高了不少,现在抓紧招聘暑期临时服务员,应对夏天的消费高潮。”老板指着外面的招聘广告,乐呵呵地对记者说。

  熟食凉食销售俏

  记者采访中还发现,炎炎夏日中,不仅快餐火爆,卤菜、凉面、凉皮等食品也开始走俏。

  昨天下午5点,在华庭家园菜市场附近的一家凉皮摊前,围满了顾客。摊位主人一边熟练地切凉皮,一边告诉记者:“中午、下午吃的人都挺多,现在营业额比原先要多出将近一倍。”旁边的一位顾客说:“天气这么热,食欲一点都没有,还是吃点凉皮什么的开胃。”不仅凉皮热销,凉面也开始成为了我县不少面馆的主打。“凉面已经是我们这段时间主要供应的面食了。”在兴宁路的一家面馆,老板告诉记者:“凉面吃着凉爽,再加上一碗绿豆汤,最受客人欢迎了。”同样热销的还有各类熟食。在跃龙菜场,一位家庭主妇称,入夏以来,她购买卤菜、熟食的频率明显高了。营业员则称,入夏以来他们的熟食营业额一路攀升,一些食品平时在傍晚6点钟来买都有货,现在就不同了,有时5点左右就卖完了。(记者王银宁)

录入: 袁慧敏   责任编辑: 赵维华   稿源: 宁海新闻网
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