一

　　每个星期，至少有一天，豆妈都会和自己的面粉和烤箱厮守在一起。

　　烘焙是个很耗时的工作，对此，豆妈有着自己的一套统筹安排方式。下班后，她把面粉放进面包机里搅拌，然后开始吃晚饭。在面团一次发酵的时间她会去做做健身，回来再给面团排气、分割、整形。在面团二次发酵的时间里，她会去洗澡洗衣服，接着面团就可以入炉烘烤了。

　　设置好温度和时间，按下“开始”键，虽然电视开着，豆妈还是更喜欢盯着烤箱看，面团从最初的乳白色，到浅黄，到油润的金黄；不断地膨胀，再膨胀，直到变成颜色更深的“小胖子”，有时面团里放了起酥颗粒，静夜里可以听到“嗞嗞”的细响。最后的几分钟，看着面包已经制作成功，一缕缕香味开始从烤箱里飘出来，喜悦的情绪开始蔓延，虽然已经成功了很多次，但是豆妈还是很期盼烤箱打开的那一刻，面包纯正的麦香味、奶香味和黄油味充盈整个房间，心里顿时被巨大的满足感占据。

　　忙里偷闲制作好的面包，因为没有添加任何香精、膨松剂、改良剂，口感一般情况下会略逊于面包店里买来的，却胜在安全、健康，最主要的，亲手制作的那种温暖和贴心，是其他面包所无法替代的。豆妈最常做的是北海道土司，这是一款在家里也能做出面包店口感的面包，她会一次做两只，一只自己家里做早餐，一只给父母送去。

　　八岁的豆豆很喜欢豆妈做的慕斯蛋糕、蛋挞和布丁。考虑吃太多的甜食不好，豆妈不会经常给他做，但是每次做完一批甜点，豆妈都会装上一盒，让豆豆带到学校去和同学们分享。当单独和同学们在一起的时候，豆豆总会很自豪地跟同学们说：“我妈妈最能干了，什么好吃的东西都会做。”