宁海新闻网讯(记者叶子通讯员潘运梅) “今晚去吃素食怎么样，15元随便吃。”随着天气的转热，吃素食成了不少市民的最佳选择。宁海现有的5家素食馆都打出了“随便吃”的招牌，那么，这些“随便吃”的素食安全吗？县市场监管局在此给广大市民支个招，到素食馆就餐，可以先看看店里是否贴有“笑脸”标志，有“笑脸”的安全等级相对较高。

　　近日，县市场监督管理局对城区5家素食馆进行了突击检查，内容包括生产加工场所环境卫生、食品原材料的采购台账、索票索证资料与食品贮存卫生、餐饮具的清洗消毒、从业人员健康证明及食品的加工操作卫生等等。特别是针对素食馆基本使用蔬菜作为原材料的特点，重点对蔬菜的进货台账进行了查验、蔬菜残留农药情况进行了检测，确保进货渠道正规，质量合格。同时，为防止素食馆过量使用食品添加剂提升蔬菜的味道和颜色的情况发生，执法人员检查了现场添加剂的使用情况，并要求各素食馆在把素菜加工成荤菜形色和味道时，不得滥用增香增色的食品添加剂。从此次开展的素食馆专项检查情况来看，5家素食馆中，获得微笑餐饮单位的素食馆只有1家，平脸4家，素食馆的整体经营水平基本良好。

　　目前，全县2000余家餐饮单位虽已全面实现了量化分级，但依然有市民对餐馆里的“大笑、微笑、平脸”三种卡通图案不知情。据市场监督管理局有关负责人解释，凡在门口公示栏中张贴卡通“笑脸”的餐饮单位都是放心餐馆。“笑脸”中，“大笑”等级最高，“微笑”其次，再次是“平脸”。为加强宣传，该局正在积极开展“寻找笑脸就餐”活动，引导公众走进“笑脸”餐厅，主动寻找餐饮服务食品安全等级较高的餐饮服务单位就餐，形成全社会共同关注饮食安全的良好氛围。

　　在外就餐，你学会“看脸色”吃饭了吗？