近日，我县某企业职工食堂部分职工食用青鲇鱼后出现过敏性反应，就诊后已全部康复。为防止此类现象再次发生，县市场监管局提醒广大市民，慎购慎食青鲇鱼等青皮红肉的海鱼，尤其是各类机关、企事业、工地食堂尽量不购不用，谨防食物中毒。

　　据了解，去年我县也发生过一起类似事件。青鲇鱼在我县市场上销售较多，由于价格较便宜，易被食堂大量采购食用，如保存不妥可致中毒，引起类过敏性食物中毒。青鲇鱼等青皮红肉的海鱼，如果不新鲜，食用后常会出现类似酒醉或胃肠炎的过敏症状。当此类鱼受到某种细菌污染时，会产生组胺，造成机体的过敏反应，主要症状为面部、躯干及四肢皮肤迅速出现潮红，似酒醉情状；并有头晕、头痛、口干、心跳快、胸闷、呼吸促迫、结膜充血、皮肤刺痒、口唇肿麻等；部分病人出现恶心、呕吐、上腹部不适；严重的话还有血压下降、早搏等症状。当组胺在血液中浓度过高时，还会引起虚脱。预防这种过敏的最好办法是不吃不新鲜的青皮红肉的海鱼。

　　(记者叶子通讯员滕士来)

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　　青鲇鱼是常见海鱼,其形态特征：体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20～40厘米，体重150～400克。头大、前端细尖似圆锥形，眼大位高，口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和胯骨有牙。体被细小圆鳞，体背呈青黑色或深蓝色，体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹。腹部白而略带黄色。背鳍2个，相距较远，第一背鳍鳍棘9～10根，第二背鳍和臀鳍相对，其后方上下各有5个小鳍；尾鳍深叉形、基部两侧有两个隆起脊；胸鳍浅黑色，臀鳍浅粉红色，其他各鳍为淡黄色。