记者叶子通讯员李博文

　　你印象中的咖啡馆是什么样子的？是不是在环境优雅、音乐缭绕的地方，一杯咖啡、一小饼干、一本书，绝对的小资情调？然而，记者在宁海大学生创业园却看到了咖啡馆的另一种情怀：当手工馒头与咖啡相遇！

　　和有着精美西式风格装潢的咖啡店不同，这里的装修非常简单，略带粗犷格调的桌椅，大排档式的开放空间里，摆放着一盘盘刚出笼的红糖手工馒头。你可能会看到有人一手端起咖啡，另一手却拿着红糖手工馒头；甚至会有人拿着红糖手工馒头蘸一下咖啡放进嘴里。

　　说起手工馒头与咖啡相遇的故事，女主人“多多家”坦言纯属偶然。

　　自宁海县大学生创业园开园后，她和另一名合伙人就进驻了，由于当时周围生活配套设施还不齐全，有时想喝咖啡提提神，只能泡一杯速溶的，这对习惯喝手工制作咖啡的“多多家”来说，速溶咖啡丝毫没有各式咖啡豆带来的浓香美味，满足不了她挑剔的味蕾。一个偶然的机会，她和宁海县大学生创业园有关负责人聊起这个话题，想不到，负责人竟然建议她在这里开个咖啡馆。就这样，喜欢喝咖啡的她，经过几个月的准备，这家目前还籍籍无名的咖啡馆近日在大学生创业园开张了。

　　“多多家”说，一粒粒咖啡豆变成咖啡，看上去好像很简单，不就是磨好咖啡豆用热水冲泡吗？但实际操作上每一步都很讲究，为此，她专门跑到上海拜师学习。虽然手艺还有待进一步提高，但好在这里的咖啡都是现磨的，听咖啡豆在咖啡机里研磨的声音，仿佛就能闻到咖啡的清香。所以，在紧张的创业之余，许多年轻人都喜欢跑到这里坐坐。

　　当前“多多家”提供的咖啡单品还不是很多，“多多家”说，“现在还不是追求花哨的时候，只能专心做好一两种，然后再去追求花哨。”

　　但只做咖啡，毕竟难撑店面。一次，“多多家”把自己在家做的红糖手工馒头拿给客人分享，没料想，客人们都赞不绝口，让她以后多做点可以当下午的点心。其实，早在开咖啡店之前，“多多家”的手工馒头就已热销朋友圈。红糖手工馒头原本只是“多多家”做给女儿的健康早餐，但在朋友圈晒出后，朋友都纷纷央求她开微店专卖。她在半玩半闹中，不断改进手艺，在馒头里面加一些不同的配料如红枣、核桃等，手工馒头得到了越来越多朋友的青睐，已远销杭州、上海等地，能“空降”这里，也绝非偶然。

　　心灵手巧的“多多家”不仅会做中式馒头，还会做饼干、面包等西点，这些西点应该和咖啡更配的，但喜欢创新的她，还是决定让手工馒头与咖啡相遇。她说，纯正的西式咖啡馆太多了，缺少个性，她一心要在这个创业创新的园地里，打下自己的独特印记。

　　走在冬日的大学生创业园，整个园区一片忙碌，处处洋溢着年轻人创业的激情和热情。但忙碌之余，来“多多家”坐下来小憩一会儿，红糖手工馒头配咖啡，是不是别有一番滋味？