店面地址：太平洋国购4楼

　　联系电话：18352967552

 

　　第一时间发现美食新店可以说是每一个资深吃货的基本自我修养。美食达人“妖精”发现国购商场的四楼冒出了一家麻辣香锅的馆子，一轮接着一轮的优惠福利，也让这家店在开业前就赚足了人气。

 

　　在“妖精”的带领下，我们来到了位于国购四楼的“食有道”麻辣香锅店。这家店从外到内都走的是古典中式的风格，从灯饰、桌椅的选择到大门、墙面的设计，都看得出老板花了不少心思。那店里的麻辣香锅是不是也像装修一样令人惊喜呢？吃了才知道！

　　味道好不好，首先看食材。店里两个开放式的冰箱里分类摆放着各种新鲜的食材供客人挑选，吃货们可以根据自己的喜好来配菜。抵不住食肉的本性，在象征性地看过素菜之后，小编的目光迅速就被一排排的“肉肉”给吸引了，刚刚端上来的秘制五花肉和鸡爪的香味儿不断地挑逗着小编的味蕾。据老板介绍，秘制五花肉是店里的一大特色，经过精心腌制后的五花肉，相比直接生炒的肉要入味儿得多。看来，小编对美食的眼光还是不错的，一眼就挑出了镇店之宝啊！

 

　　味道好不好，还要看底料。据老板介绍，店里麻辣香锅的底料是由菜油、牛油、郫县豆瓣、小茴、八角、肉桂、草果、罗汉果等数十味中草药和香料，人工熬制10余小时而成，口味浓郁、醇正。

 

 

　　在咽了无数次口水之后，我们的麻辣香锅也终于上桌了！满满一盆的麻辣香锅泛着金黄的色泽，上面点缀着翠绿的香菜和喷香的白芝麻，卖相确实不错。对于喜欢吃辣又吃不了多辣的小编来说，微麻微辣的口味正好适合，吃进去的麻辣口感不会让舌头有刺激的感觉，吃完会有微微出汗的感觉，适合喜欢香辣口味的人。喜欢吃醋的小编，早早准备好了一盏米错，把炒制过的蔬菜在米醋里过一下，感觉这才是吃麻辣香锅的正确打开方式。爱吃辣的人也可以选择重辣的口味，至于能有多辣，以小编的抗辣能力就不替你亲测啦！

 

 

 

 

　　麻辣香锅这种出自于重庆缙云山的菜品，是由川渝地方的麻辣风味融合而来，混合着麻、辣、鲜、香、油的土家风味。虽说宁海人也能接受各种口味的地方菜，但“食有道”为了更好地配合当地人的口味偏好，老板特意减轻了麻辣香锅中麻的口感，并使用本地的辣椒，以香辣为主，淡化了川渝地区较为呛口的辣感，口感比较温和。

　　不过嘴刁的吃货们也表示，如果火候再到位一点，那就更完美啦！喜欢香辣口味，又吃腻了火锅的吃货们，不妨趁着开业优惠，去尝一尝这种炒着吃的麻辣火锅哦！