记者潘璐璐

　　通讯员周如歆

　　地点：一市各村

　　时间：正月十四(2月10日晚)

　　十四夜“吃馏”，是一市镇的传统习俗，都说一市的馏，味美，口感好，吃了东家的还想吃西家的，村民们还会以谁家的客人多为荣。每年的这一天，一市镇每家每户门庭若市，好不热闹。其中又以东岙村的馏最为知名。

　　正月十四的一市镇，为前去的游客准备了一顿丰盛的大餐。这一天，全镇几乎每户村民家都要点起灶火，摆上大锅，煮一锅满满的馏。馏的配料十分丰富，有猪肉、冬笋、墨鱼干、牡蛎、香干、虾皮等，配料切成细丁，蔬菜切碎。料理翻炒后，往锅里加满水，待水开放上新鲜蔬菜，再将均匀掺水的米粉倒入锅中，一边慢倒，一边不断搅拌。待沸腾时，撒上爆炒过的花生和葱花，倒入牡蛎，搅动几下锅铲就可盛碗吃了。这种多肉多蔬菜的叫“咸馏”。还有一种馏会加入苹果、菠萝、桂圆、蜜枣和葡萄干，做成了“甜馏”，酸酸甜甜，口感非常好。根据一市风俗，甜馏也是“媳妇馏”，新婚第一年的人家都会制作甜馏，寓意着新人甜美幸福。

　　相传，吃馏的习俗始于戚继光抗倭年代，当时，戚家军与倭寇浴血奋战、最后缺衣少食，村民感激戚家军舍命保家卫国，对百姓则秋毫无犯，故自发拿出各自的粮食、蔬菜等食物，混杂在一起做成糊状的羹，供戚家军充饥，此羹就叫“馏”。此后，这留下古代军民鱼水情佳话的“馏”渐渐在当地盛行，成为元宵节独特的待客风味美食，这习俗代代相传、沿袭至今，成为东岙一带特有的民风民俗。

　　除了馏，还有些人家会准备香脆焦嫩的麦饺筒，里面的配料也十分丰富，下锅一煎，和着油冒出滋滋的声音，香气也扑鼻而来。吃了一个想吃第二个，肚子饱了眼睛也“馋”呀。这么多新鲜的材料，代表着成本也不低，而且这都是一市村民自掏腰包为游客准备的。往年的十四夜，一市的主妇们会忙得切菜切到手起泡，洗碗洗到直不了腰，“馋猫”们切记不可浪费粮食，乱丢餐具，吃完别忘向主人家道谢哦！

　　酒足饭饱，游客还可到东岙村去看看走走，村里中段有东西走向的老街，两旁为清朝、民国时期的建筑，整体格局尚存，屋内仍有人居住，目前算是宁海保存较为完整的老街。镇里还有多处庙宇古迹，如文昌阁，规模虽小，但颇具意义。

　　十四那天，一市一定又如往年一样吸引上万游人“到此一品”，出现摩肩接踵，人山人海的盛况。小记了解到，除了前岙村外，其余村都会在正月十四煮馏，游客们可到任意一个村里品尝，适当分流，避免出现交通拥堵的现象，即使十四那天没能去成或意犹未尽的，还能在正月廿夜到前岙村品尝。

　　近两年的十四夜，交通拥堵，寸步难行，小记在此提醒各位游人，不妨多家拼车或乘坐公共交通前往，绿色出行。

　　【交通管制】

　　为了确保宁海一市镇东岙元宵活动的顺利进行，保障参加人员的生命财产安全，活动期间对一市镇部分道路实施交通管制。

　　一、管制时间：

　　2017年2月10日(农历正月十四)9:00—22:00

　　二、管制范围：

　　越沙线(越沙线与陈蟠线交叉口)——越白线陈蟠线交叉口——越沙线沙柳三角站路口所围成的区域。

　　三、管制内容：

　　1、越沙线(越沙线与陈蟠线交叉口——越沙线沙柳三角站路口)：该路段实行单向行驶，禁止一切车辆由西往东行驶(禁止车辆由东岙往一市镇方向行驶)，越沙线上禁止一切车辆停放。

　　当区域内车辆饱和时禁止一切机动车进入上述区域；

　　2、越白线(越白线陈蟠线交叉口——东岙村口)禁止一切车辆由北往南行驶(禁止车辆往东岙村方向行驶)；

　　3、当管制区域内车辆饱和时禁止一切机动车进入上述区域；

　　4、前往东岙村的车辆请绕行陈蟠线——越沙线——东岙村。

　　管制期间请过境车辆绕道行驶，观看车辆和交通参与者服从现场交管人员指挥，避免发生交通堵塞。