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南瓜麻糍
http://www.nhnews.com.cn   宁海新闻网   2017年05月10日 08:27:38

  柳条非飞

  麻糍是宁海人喜欢吃的一种特色美食,逢年过节,都会捣麻糍。麻糍的种类很多,有乌饭麻糍、青麻糍、白麻糍等,每一种麻糍在不同的时期有着不同的意义。

  我是外地人,记得才到宁海那会儿,看到麻糍觉得很好奇。做好时是软的,凉了就是硬的,放在锅里热一热又软了。而且本地人基本上都很喜欢吃。开始,我也试着吃一点,但终因不喜欢糯米而没有爱上它。

  后来,我开始做农村淘宝,卖农副产品,开业那天,突发奇想,做南瓜麻糍吧。当我看到摆在那里一块块带着淡淡的黄色的麻糍时,就忍不住掏出手机拍照,分享一直是我的喜好之一,拍照、调色、发朋友圈。当一系列的动作做完,再一次打开看时,群里想吃南瓜麻糍的人很多,于是,我们决定做南瓜麻糍。

  做麻糍的工序看似简单,但是整个过程还是很讲究的,比如:粉与南瓜的配比,麻糍在捣臼的翻打,最后切时要求的刀功等等。当我们把想法说出来以后,得到了村里人大力支持,于是大家说干就干,朋友圈的转发、接单等。一夜之间,南瓜麻糍的名字就进入了很多人的耳朵。

  因为第一次尝试做,很多方面有着大大小小的不足,有时真的忙得晕头转向。但回头看看和我们一起忙的小伙伴,还有在灶台后边转个不停的大妈,心存感激,他们不谈工钱,只想着把这个做好,卖出去,因为它代表着王爱,代表着高塘。

  自从接触这个村子里的人,我就感受到了他们团结的力量,比如红岩谷志愿者服务队的成立,而这一次做麻糍也更加证明了这点。所以,我总是暗暗地为选择在这里做事而高兴,也总是告诉自己要想尽办法,努力打造王爱特色品牌,让更多的人知道王爱这个地方不仅风景美、食物美,人更美。

  接下来,我们会尝试做各种口味的麻糍或者其它,满足不同吃货的需求。目前,这南瓜麻糍带着淡淡的南瓜味,浓浓的王爱味已经在一些人的嘴里融化,我总是在想,在外的游子是否已经想家了?

责编: 袁慧敏   稿源: 宁海新闻网
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