记者潘旭婷实习生胡慧慧陆海燕

　　虽然距离中秋节还有一个多月，但记者发现不少商场已经提前打起了月饼销售战，目前以散装月饼为主，预计礼盒装月饼将在9月份大量上市。

　　月饼陆续上市

　　近日，记者走访世纪联华、物美等超市，发现货架上摆放着各种口味的散装月饼。有传统的五仁、椒盐、豆沙、蛋黄莲蓉等，也有各种奶黄月饼、冰皮月饼等，几十种口味让人挑花了眼。“卖得比较好的还是五仁、豆沙这种传统口味的。”联华超市食品处处长刘超告诉记者，目前货架上摆放的月饼是8月份第一批上市的，要全面上市还得等到9月中旬，一般月饼都是中秋节前10-15天全部上市。

　　除了散装月饼，一些商场还有现做的月饼。在物美超市，记者看到柜台现做的月饼早已卖完。工作人员告诉记者，由于离中秋还有一个多月，月饼的销量不高，现做月饼的保质期较短，所以数量有限，卖得也很快。位于桃源街道上桥村口的草湖食品，目前也主要卖一些现做的月饼，口味以苏式传统的豆沙、椒盐为主。工作人员说今年还出了新品南瓜月饼。据介绍，目前月饼市价与去年相比波动不大，礼盒装月饼一般售价在50至300元，散装的则每斤8至10元。

　　价格走亲民路线

　　虽说如今中秋节吃月饼，已经越来越多成为一种形式，但消费者买月饼、送月饼、吃月饼的热情和习惯仍然不减。记者发现今年月饼价格，走的是亲民路线。

　　“今年月饼的价格和去年基本持平。”刘超说，除了个别价格可能因原材料等原因稍稍上涨，其余都比较平稳。如果遇上超市搞促销，价格会更实惠。

　　随着文明程度的提高，消费者对月饼在包装上要求节约和实惠。据刘超介绍，近两年，月饼礼盒从中高端市场逐渐走向中低端市场，以家庭实用型为主。一般礼盒月饼满200元就送50-100元的小礼盒月饼；散称月饼满一斤，送半斤。中秋节一过，促销力度会更大。

　　月饼尺寸小型化

　　月饼提前上市，不仅抢先，更是抢“鲜”。记者发现一些迷你冰皮月饼已经进入市场。这些月饼抛弃了原先的“大块头”，满足了人们尝鲜的心态。口味上也有所改变，主要以抹茶、牛奶蛋羹、奥利奥巧克力味道为主，迎合部分年轻人的口味。

　　记者浏览网站发现，各大电商也不甘落后，除了在时间上抢先开售，商家更为了迎合消费者的个性化需求，在月饼的品类上也不断翻新花样。今年不仅有传统的豆沙蛋黄月饼、苏氏鲜肉月饼和五仁月饼，还有酸菜牛蛙月饼、巧克力酱月饼和鲍鱼鲜肉月饼，“只有我们想不到的月饼，没有商家做不出来的月饼！”一名网友感慨道。

　　面对市场的多元化需求，商家为了抢占市场，除了推出符合中老年人口味的传统月饼，留住原有的市场份额，还为了迎合90后、00后的需求而推陈出新，生产各种口味独特的月饼，改变了月饼单一的甜味，适当加入咸、麻辣等口味，吸引尝鲜者购买。