您当前的位置 :宁海新闻网 > 新闻中心 > 宁海新闻 正文

中秋送礼更注重健康实用

月饼成了陪衬,水果占了大头

www.nhnews.com.cn      宁海新闻网     2017年09月27日 07:54:44

  记者曹维燕

  临近中秋,各大商场、超市、烘焙店等都使出浑身解数展示自家月饼,老式月饼和新式月饼争奇斗艳。记者发现,今年新式月饼来势汹汹广受欢迎,老式月饼颇受冷落,并且中秋送礼,月饼只是陪衬,水果才占了大头。

  老式月饼不受待见

  新式月饼受宠爱

  老式月饼是传统意义的月饼,产地比较常见的有广式、苏式;就馅心而言,有五仁、豆沙、莲蓉、黑芝麻、蛋黄月饼等。而新式月饼是创新的产物,这种月饼的油脂及糖分较低,注重食材的营养及制作工艺的创新,在外形和口感上比较新颖,市场上颇受欢迎的有冰皮月饼、冰淇淋月饼等。

  记者走访了不少商超,老式月饼如豆沙、五仁、黑芝麻等,价格虽然不高,但鲜少有人问津,有几位顾客看了一会儿老式礼盒装月饼,又到散称月饼前停留片刻,最终没买。问及原因,一个女孩表示:“老式月饼口味单一,有点吃腻了,想换换新口味。”

  记者又到几家烘焙店进行探访,在中山路附近的一家月饼店,主推冰皮月饼。店员打开其中一个盒子介绍说:“除了冰皮月饼,我们也做传统月饼,不过我们加入了新元素,在口味上有创新,比如我们店内的紫薯月饼、蛋黄月饼等,都与传统月饼有所区别,很受欢迎。”而旁边一位正在选购的阿姨也颇喜欢这些新式月饼:“上次女儿在这里买的月饼挺好吃,想再买一些回去。”

  现在月饼市场上的新式月饼层出不穷,巧克力月饼、星巴克的咖啡月饼、哈根达斯的冰淇淋月饼等非常火热,甚至要排队购买。“吃过这种新月饼,就不太想吃老月饼了,买给亲戚朋友,也想有点新意,更倾向于买有特点的新式月饼。”市民小陈表示,“而且老式月饼一般重油,含糖量也不少,新式月饼更符合健康要求。”

  新式月饼迎合健康生活的要求,在采访中很多人提到这一点。他们表示虽然倾向于购买新式月饼,但老式月饼承载了小时候的记忆,在心中的特殊地位无法取代,然而考虑到实际情况,确实是“想说爱你不容易”。

  时令水果上市热销

  生鲜也是不错选择

  不少市民已开始置办起中秋礼品,除了月饼、酒水等常规礼品外,时令水果便宜、新鲜,理所当然成为中秋节主打产品。记者在人民大道和桃源路的水果店看到,店内堆满了苹果、梨、葡萄、西瓜、桃子等各种水果,前来购买的市民络绎不绝。

  “快到中秋节了,水果销售也迎来小旺季,现在水果平常日销量就很不错,临近中秋节卖得就更好了。”金桥社区水果店的汪先生告诉记者,不少市民都买来水果用礼盒装起来,这样送亲朋上档次。

  记者看到,新鲜上市的时令水果成为市民选购的重点。“提子、香梨都刚上市,味儿甜还好吃。”市民郑晔告诉记者,这些时令水果便宜又新鲜,像现在梨子大约2元/斤,苹果大多是5到6元/斤,葡萄大概8元/斤,并且根据品种价格也不同。在中秋节吃完饭后,边吃水果边看月亮也是一种享受。

  据水果批发市场商户介绍,价格这块,就东南亚货涨了一点,比如榴莲、山竹,涨了一箱10元20元左右,总体还蛮平稳的,但量肯定是增加了。在人民路一家水果超市,老板也告诉记者,这两天水果销量翻了一番,不少都是市民买来作为节日礼品的。采访中,记者碰到一对年轻夫妻,他们专门挑一些高档水果,准备过节送给老人。

  虽然月饼一直是中秋节的主角,但相关人士向记者透露:近几年月饼市场增幅没有预想中明显,而且还受到休闲食品的冲击,年轻消费者明显减少了传统月饼的购买计划,转而购买休闲食品如坚果、零食还有水果等。

  秋风响,蟹脚痒,螃蟹也是餐桌上必不可少的美食。跃龙市场的商户们正在张罗新鲜螃蟹,按照个头大小分门别类包装好。今年受天气影响,螃蟹产量高,价格也实惠。螃蟹批发老板介绍,今年螃蟹的价格比往年低了不少,如青蟹才五六十元一斤,往年同期要卖到80多元。

  走亲访友,传统月饼、烟酒不再是唯一选项了。一位市民表示,以前会买一些烟酒月饼之类的送给父母,现在都会买一些牛奶、蜂蜜还有水果,比较健康。人们的中秋购物清单,正越来越健康实用。

责任编辑 袁慧敏     稿源 宁海新闻网