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八月十六过中秋

www.nhnews.com.cn      宁海新闻网     2017年09月27日 09:12:31

  章亚萍

  中秋节,我国绝大多数地区都在农历八月十五,而宁海却是在八月十六。民间有许多传说。传说之一:元朝末年,统治者对农民残酷压迫,广大农民反抗统治者。为统一在八月十六起义,他们特地在月饼的馅子里放一张写上时间、地点的小纸条。后人为纪念这一天,就流传下八月十六吃月饼的习俗。传说之二:来自“泥马渡康王”的传说。康王渡台州椒江,金兵追紧,白鹤大帝赵炳显灵,发神兵阻挡金兵,泥马负康王渡江脱险,这一天正是八月十六,赵炳也是八月十六生辰,于是凡台州所属地区(宁海古属台州)都改为八月十六度中秋。传说之三:是因明初的抗元将领方国珍流传下来的。方国珍的母亲信佛。每逢初一、十五一定要吃素,去庙里烧香。方国珍又是有名的孝子,于是提前在正月十四过元宵节;较之于八月十四的月亮,八月十六的月亮滚圆,所以又决定在八月十六过中秋节。这样避开十五那天,方国珍的母亲就能和大家一起过节了。方国珍在台州一带是有名的为民行事将军,人们崇拜他,后来就以他的约定为俗成,一直流传至今都未曾改变。流传到最后,宁海人在八月十六过中秋节,将中秋节叫作“八月十六”。

  中秋节虽然没有新春佳节那样热闹,但外出的人一般都要回家与亲人团聚。月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。中秋节这一天人们都要吃月饼以示“团圆”。月饼,又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。“八月十六月儿圆,爷爷为我打月饼,月饼圆圆香又甜……”这首歌谣道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。但并不是家家都能吃上月饼。旧时,普通的老百姓买不起月饼,有些山村贫苦人家一生都没有见过月饼,但他们也要欢欢喜喜地过八月十六。他们用米粉、麦粉做些圆饼与圆形团子,或蒸或煎,以此代替月饼。

  在我县胡陈等地,中秋节这天家家户户都要做印花麦果吃。当地民间有句谚语曰:“八月初三做洋糕,八月十六树头敲”。印花麦果是用一定比例配制的糯米粉和粳米粉,放在锅里加水和匀,再在雕有双合桃、石榴等果品花样的木制印模上,做成一个个圆形花色麦果。

  宁海乡间许多地方也有捣糯米麻糍过中秋的习俗。在农村中,捣糯米麻糍是件大事,相传是旧社会大户主人家为犒劳辛苦劳作的长工,捣糯米麻糍,八月十六请长工。主人家置办一桌好菜,请长工坐上座,甚是客气招待。中秋节对他们这些身处社会底层的劳动者来说是个盛大的节日。客气的主人家还会送糯米麻糍给亲朋好友,共庆中秋。

  月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合一起。中秋节前几天,各家各户准备自制月饼,原料是自家生产的。用小麦粉做皮,以豆沙、花生、芝麻、猪板油做馅料。发展到今日,月饼品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。中秋晚上全家聚在一起吃晚饭,俗称“团圆饭”,菜肴比平常要好些,还要吃一些当地的面食——洋糕。中秋节,还有许多的游戏活动,首先是玩花灯。中秋是我国三大灯节之一,过节要玩灯,不过此俗在宁海现在基本上消失了。晚饭后家庭主妇在庭院中间摆放桌子,放上月饼,点上香烛,对着月亮叩拜。家人围坐在一起吃月饼,看月亮,谓赏月。人们还爱吃些西瓜等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。老年人向围坐在旁边的孩子讲“嫦娥奔月”的故事,说古代的戏文,谈时下的新闻轶事,盘算中秋过后的秋收秋种。小孩儿们猜谜语、唱歌跳舞。文人雅士则吟诗,作赋,填词,唱曲。

  宁海还流行有中秋送节习俗,月饼是节日的必备礼品。现在生活富裕了,月饼的质量、档次也高了,小辈买月饼敬长辈,朋友买月饼互致问候,新女婿送的月饼更是五花八门。也有很多人家择中秋团圆之意,行定亲、娶亲事宜,喜事连连。旧时民间还有这样的习俗,有些大户人家待字闺中的女儿没有出嫁,就在中秋节大家赏月时,抛彩球结姻缘。许多文人名士前来接彩,可女孩早相中如意郎君,将彩球抛给心上人。

  相传中秋之夜,静沐月光,可使妇女怀孕。每逢中秋月夜,有些久婚不孕的妇女便偷偷走出家门,沐浴月光,希望早生贵子,谓之“照月”。中秋节还有偷瓜送子的风俗。南瓜谐音“男娃”,有送子之兆。八月十六中秋团圆之夜,一群交情甚好的小伙子偷偷爬进瓜田,摘一个南瓜送到没有生育的人户家中,剖开瓜瓤,寓“破瓜得子”之意。南瓜子多,愿他家多得贵子。如果没有南瓜,也有以偷冬瓜代替,俗话说,小子生得像冬瓜,虎头虎脑。习俗趣闻多多。

责任编辑 袁慧敏     稿源 宁海新闻网