涧泉

　　自从《舌尖3》播出后，章丘铁锅一夜爆红，4天时间天猫销量狂增6000倍，甚至有人翻墙进厂抢锅。2月22日晚，“臻三环”章丘铁锅天猫旗舰店发布声明称：章丘无锅，请大家理性消费！不要让过火的市场使行业发生不健康成长。希望大家申请退款，等热度过去慢慢购买，不要把传承染上过多的金钱味道。此时不购买、已购买的退款，才是对匠人精神的另一种尊重。洛阳纸贵，章丘无锅！留下一段美好回忆就好。

　　一档美食节目生生把一口铁锅炒成了“网红”，这大概也是大中国才有的奇观。跟风消费者有之，囤积居奇者有之，十几口十几口地买锅那是小意思，还有冲到体验店里强拆的，就一句话：墙上那口多少钱，拆下来我拿走。有抢的就有骗的，有人花近千元却买到了假货。其实很多人对铁锅的使用不甚了了，如铁锅很重，还会生锈，但这些他们都不管，抢到就好。普遍心理就是：别人都在买，我不买就亏了。

　　一窝蜂的从众心理似乎已经成了国人的一种标签，非典时抢醋抢板蓝根，据说一瓶三元的醋炒到了三百元还断货；千里之外的日本福岛核电站爆炸，又引发抢盐风潮，只因传言吃加碘盐抗辐射，海水被污染了以后没盐吃；之前还有很多中国游客去日本抢购马桶盖、电饭煲、电吹风、刀具等等，其实多半都是中国制造。每一次抢购都恨不得自己有三头六臂，抢到了就觉得捡了大便宜，至于风潮消退，手里囤了那么多并不需要的货，可能会有一瞬间笑自己傻，但只要有风来，不管是东南风还是西北风，跟风者铁定还是前赴后继。

　　与消费者的盲从热潮形成鲜明对比的是，章丘铁锅的传承人之一刘紫木对匠心的坚守令人钦佩。他说，一口好的铁锅需要经过铁匠3万余次锻打才能成形，不能因为赚钱，就以次充好。手工的东西完全不可能速成或走量，我们要尊重技艺本身的东西。因此，面对突然砸来的十万订单，他们一单未接。显然，在他们心里，有比赚钱更重要的东西。

　　喧哗与骚动中，还有如刘紫木这般的匠人默默地用行动告诉我们，什么是真匠人的初心和坚守。它体现在面对利益和诱惑时的理性和冷静——对品牌的维护，对技艺的执着，对匠心的恪守和对消费者的尊重。这种情怀与匠心，永远不会过时，在当今以金钱衡量价值的社会中，弥足珍贵。这种精益求精的工匠精神也值得我们的企业好好学习和传承。

　　盲从和理性，是一种此消彼长的关系。少一点盲从，就多一点理性。不盲从，需要公民提高自身素养，多一些理性的思维、独立的判断力、开放的视野和平和的心态。愿“章丘无锅”的闹剧不再上演。