记者子函

　　端午临近，粽味飘香。转眼又到了粽子集中上市的时段，今年的粽子市场如何？昨日，记者走访了城区几家超市和食品店后发现，今年的粽子走的依旧是“亲民”路线，网红粽子陆续登场，传统和新品各有千秋。

　　散装粽子价格更亲民

　　在超市里，记者看到端午节礼品专区已经搭建起来，各色粽子纷纷上场，货架上不仅有真空包装口味各异的散装粽，也有内设粽子、咸蛋和其他糕点的礼盒装。这些散装粽子大多两个一包，单价多在10元内，而礼盒粽则根据包装的精美程度和粽子口味、数量的不同，分为多档，价格从每盒50元到120元不等。

　　“为了方便顾客走亲访友，同品牌的散装真空粽子可以组成三款端午礼盒，价格是68.8元。”据超市工作人员介绍，组合礼盒可以让顾客更加自由地选择粽子的口味，帮助拉高销量。

　　气象北路上的一家粽子专营店里，记者看到货架上已经摆满了各式各样的粽子礼盒。“这两天粽子的销售已经开始上升，散装粽卖得更好些，以往年经验来说，粽子礼盒的销售以企业采购为主，多为批量团购。”该食品店负责人杨先生告诉记者，大肉粽是目前店内最招牌也是卖得最好的，今年出了新口味的乌米粽，能不能热销还要看市场反应。

　　新品粽子噱头不少引尝鲜

　　为了迎合年轻群体的口味，不少商家也推出了一些特色粽子来适应市场的变化和需求。冰粽就是其中之一，透明Q弹的外皮，彩色的内馅，超高的颜值一下子圈粉了不少人。但这种高颜值的粽子并不便宜，以某咖啡店推出的冰粽为例，约半个拳头大小的冰粽，单价为20元一个，和传统粽子相比价格略高。

　　面对高颜值的冰粽，记者也忍不住想尝尝鲜。在店员的推荐下，记者挑选了一款蜜桃味的冰粽，从外形上看，除了个头偏小外，它与普通粽子差别不大，但剥开之后确实有些惊艳：透明的外皮，粉红色的内馅，令人少女心泛滥。咬一口，外皮冰凉Q弹清爽，馅儿则是甜甜的蜜桃味，和传统粽子的口感完全不同，与其说这是粽子，倒不如说是穿着粽叶的甜品。记者发现，这种冰粽颇受年轻人和小朋友的喜欢，购买尝鲜的人不少。

　　同时，记者发现随着“网红化”市场逐渐扩大，端午的粽子市场也出现了越来越多的“网红”奇葩粽。例如小龙虾粽、辣条粽等，但这些粽子多在网络上销售，普通超市和食品店几乎不见身影。

　　没想到粽子还能这么吃

　　粽子虽好吃，但很多市民都会遇到粽子囤货过多吃不完的情况，对此，万能的网友们整理了一些粽子新吃的方法，可以尽快“消灭”粽子囤货，做到不浪费。

　　首先，用甜粽煮甜粥，这是最简单、最省事的一种做法，像枣粽、红豆沙粽等这样的甜味粽子都可以用这样的方法煮粥喝。肉粽则可以做成米糕，把粽子切成小片，不粘锅里放一点菜油，油热之后放入粽子切片，两面煎制至金黄，即可食用。同时吃肉粽时最好搭配些清口的汤类，如香菇汤、紫菜汤，因为香菇和紫菜有去油、解腻、排毒的功效，如果再搭配些黑木耳、洋葱、菠菜等，就不用担心胃肠的问题了。