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杨梅大丰收 “杨梅酒”来解愁

www.nhnews.com.cn      宁海新闻网    2018年07月18日 09:52:25

  记者一土

  今年是杨梅“大年”,我县杨梅大丰收。杨梅具有消暑解渴、止泻利尿、排毒养颜等功效,深受吃货喜爱。但杨梅不易保存,采摘期又集中,往往造成“果多伤农”。宁海县力洋粮油食品厂大量收购地产杨梅,去年计5万斤,今年达20万斤,为果农排忧解难。其推出的“力洋”杨梅酒,不但满足了本县消费,还成功打入宁波、苏州等县外市场,并通过“有奖竞猜”的形式,在2018年世界杯上分了一瓢羹。

  力洋粮油食品厂创办于1956年,至今已有60多年历史,一直以宁海本土原浆白酒为拳头产品。“力洋”杨梅酒有四大特色,一是材好,选取好水好果,“落地杨梅”即使1元一斤,也绝不收购;二是配方好,严选固态蒸馏的粮酿原浆酒,混合了四大酸脂类物质,能有效维持杨梅的营养价值;三是不上头,由于采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒,喝后不上头,厂方并悬赏:如果“力洋”杨梅酒检测出加有食用酒精,奖1万元!四是能缓解疲劳,三伏天喝点杨梅酒,能扩张血管,并与体内乳酸发生蛋白质磷酸反应,从而加快新陈代谢,舒筋活血长力气。

  说到“三伏天喝杨梅酒”,原是宁海“做生活人”的传统,但过去多以家庭自酿为主。不少人以为自家做的酒肯定健康卫生,却不知自酿酒也有危害性。当然,自酿酒的白酒本身一般没什么危害,但由于工艺不稳定,缺少工业化生产的严格管理和质量控制系统,很难有效预防污染及消除农药残留,常导致酒中甲醇含量较高,且在体内不易排出,长期积累,对中枢神经会造成损害。县疾控中心曾采样190份本地自酿酒。发现甲醇超标44.2%!看来,“吃”方面的观念,也有个与时俱进的问题。

  杨梅酒原以“老辈人”为主要消费对象,力洋粮油食品厂为拓展消费群体,特意在包装时尚化上下功夫,吸引了一众年轻人和女性。同时新推低于20度的低度杨梅酒,更生态,更健康。

  杨梅是力洋镇重点发展的果品,年产量达100万斤左右。为支持当地果农,力洋粮油食品厂日前投入100万元,新添不锈钢储酒罐等设备,可储酒80万斤。这样一来,该厂明年即可收购杨梅30万斤,为防止“果多伤农”打下了硬件基础。

责任编辑: 袁慧敏    稿源宁海新闻网