青麻糍的味道 |
http://www.nhnews.com.cn 宁海新闻网 2020年01月17日 10:02:43 |
大佳何中学初三(3)班葛美孜 瑟瑟金风吹来,一望无际的稻田像大海泛起了波涛,弥漫着的稻香随风传入鼻中。那是一个稻香四溢的季节。 晚稻成熟后便是我们做青麻糍的时候了。已经脱壳的稻米经过浸泡放在蒸笼上,厨房里蒸汽腾腾,米香四溢。灶台上的铁锅氤氲着白气,灶火呼呼地烧得正旺。奶奶蹒跚地走来,坐在灶边的竹椅上,拿着宽大的蒲扇,轻轻地往灶口送风。热气带着米香飘向门外,飘到了白墙黑瓦的屋檐下,与古朴的气息混合成家乡特有的味道。 蒸好的糯米,倒入石臼中。奶奶将春天储藏的艾草,混入蒸好的糯米中。青青的艾草长得实在太平凡,只有在这样的日子,人们才记起它的存在。 在这里,捣麻糍是一件隆重的事,左邻右舍都会前来帮忙。父亲撸起袖子,高高地举起木锤,铆足了劲儿,随着“嘿”的声音持续击打着冒着热气的糯米团,重重地碾一下,在木锤落下去的间隙,奶奶快速用沾着水的手翻动着糯米团,一搡一翻间,碧绿的艾草汁与米香混合成一体,揉捣成软糯的青麻糍。父亲的额头沁满了汗水,不停地喘着粗气,一旁的伯伯便接过了木锤,继续搡捣着。 我们这些小孩子挤在石臼边看热闹,等着吃热麻糍。长辈们在那里或抽烟,或喝茶,或深沉地指点江山……夕阳斜斜地穿过树与树的间隙,洒落一地金色。霞光将我们的身影剪裁得冗长,周围弥漫着温馨的氛围。 刚做好的青麻糍,温润软黏,撒上金黄的松花粉,带有清淡却悠长的青草香味,简直让人欲罢不能。奶奶将一块切好的青麻糍最先递给我,当牙齿遇上软糯的麻糍,当舌头感知到来自糯米的甘甜与艾草的清香时,那种暖暖的幸福感油然而生…… 夕阳渐渐迫近地平线,霞光与面前金色的谷穗融为一体,晚风带着秋日的凉意。时光荏苒,长大后的我可能不会记得青麻糍的做法,但那种劲道的口感,承载着家乡的味道,会留在我一生的记忆里。 (指导老师:沈娇娜) |
录入:童碧珍 责任编辑:童碧珍 稿源:宁海新闻网 |
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