城东小学四(2)班郑好

　　宁海是我的家乡，那儿有许多美食，麦饺筒、麦饼、青团……不过我最喜欢的还是外婆做的汤包。

　　每年正月十四，是外婆最忙碌的时候。别看不起小小的汤包，它的制作过程可不是很简单的。汤包皮倒是不难，可以直接去街上买。可汤包馅就不简单了。制作汤包馅，首先需要虾皮、瘦肉、豇豆、香干、空心腐等材料，当然也可以根据时令做芥菜汤包、萝卜丝汤包。做馅料最累的是必须把所有材料切成很细很细的小块，这极度考验刀工和耐心。

　　切好的全部食材再放到锅中翻炒。翻炒得差不多的时候，香味就会弥漫整个厨房。最后还得让炒好的汤包馅冷却之后才能包汤包。

　　包汤包不太难，把一张方方正正的汤包皮摊在手心，放适当的馅进去，再一对折，卷一卷，两边捏在一起，一个耳朵状的小巧玲珑的汤包就做好了！现在只要把汤包放到蒸笼里就大功告成了！

　　外婆把汤包从蒸笼里拿出来时，只见香喷喷的汤包洁白无瑕，白中还有点儿透明，能隐隐约约看到里面的馅。热气腾腾的汤包散发着诱人的香味，让人感到胃口大开。

　　拿起一个汤包，塞进嘴里，顿时，嘴巴里充满了回味无穷的香味。Q弹的汤包皮，充满嚼劲的汤包馅，让人流连忘返。

　　汤包有各种吃法，除了传统的蒸汤包，还可以下汤吃，汤汁鲜美；也可以用油煎着吃，又脆又香。在宁海各种传统节日，家家户户的餐桌上都可以看到汤包的身影。当然，在各个早餐铺上，汤包也是宁海人民的宠儿。

　　最爱外婆的汤包。