用特色年味留住“新宁海人”

　　

　　(记者李江林摄)

　　记者陈俊通讯员张晨怡

　　“包青团，过红火年咯！”1月25日下午，在茶院乡茶院村的一个院子里，3名本地村民和6名外来务工人员代表包起了当地美食青团。和面、炒馅、包团、收边……在本地村民的指导下，6名“新宁海人”很快学会了动作要领，有模有样地包起了青团。

　　“这是我第一次包，很有意思。”谭小婷老家在贵州省六盘水市，现在是茶院许家山旅游景区的一名导游。今年因为疫情原因，她第一次留在茶院过年。在包好第一只青团后，她立刻拍了个小视频发到家族群里，“你们不用担心，我在宁海过得很好，这边过年也很热闹。”

　　“青团要想包得好，收边一定要收紧，像这样左手托着面皮，馅料不要放太多，右手慢慢地收边……”茶院村村民王亚珍耐心指导着“新宁海人”。王亚珍与其他几位妇女一起准备原材料，在乡妇联的指导下筹备了这次活动。“我们想表达一下感谢之情，正是有了这些‘新宁海人’的付出，宁海的建设才会越来越好。”她说。

　　宁海县华天休闲用品有限公司今年有10余名外地员工选择留在本地过年，作为企业的员工代表，来自四川广元的冷雄春夫妇参加了包青团活动，夫妻俩一上手就熟悉了整个制作流程，不一会就包了10多只青团。“我们已经在宁海工作、生活了17年，往年这个时候已经在家了，今年公司的留工政策很暖心，一家人都留在了宁海。”他表示，当地人很热情，他们把宁海当成了第二个家。

　　茶院乡相关负责人表示，为了降低因春节返乡造成的感染风险，同时保障企业用工，今年茶院乡不少外地员工纷纷留在本地过年。各部门也想方设法用年味留住“新宁海人”，让他们感受到家的温暖。据了解，茶院乡聚焦外地员工生活需求、情感需求，积极组织司法所、新时代文明实践所、工会、团委、妇联、计生协等部门和网格员、慈善义工等群体，为外地员工提供法律援助、子女帮扶、健康体检等个性化服务。

　　活动结束后，茶院乡慈善义工还将烹制好的青团送至敬老院，与老年人一同分享美味。