本报讯(通讯员周如歆记者张帆)为切实保障广大居民“舌尖上的安全”，日前，桃源街道食安办联合县市监局桃源所对辖区内的菜市场、餐饮店开展食品安全专项检查行动。

　　检查组一行对各餐饮店的厨房加工(操作)场所、食物食品保存库房、安全储存及消毒设备、从业人员健康档案等方面进行全方位专项监督检查。对食品加工场所、操作台面、设施设备、餐具等，要求进行彻底清洁和消毒，确保食品源头不被二次污染。同时对所有食品加工、消毒、冷藏冷冻设施设备等专人专管进行了检查，要求各餐饮店相关负责人及时维修或更换不符合要求的设施设备，对食品库房、冷藏库、冰箱等出现腐败变质、霉变生虫、超过保质期限的食品及原料及时清理，严防食品安全底线。

　　在各菜市场，检查组通过翻阅台账记录、现场查看、走访询问等方式进行对标检查，从现场检查来看，各菜市场均能重视食品安全并落实专人进行日常检查，但个别菜市场也存在日常操作流程不够规范等问题。

　　针对检查中发现的问题，工作人员进行现场指导，并下达了整改通知书，责令限时改正。对检查中出现的问题进行对标整改，增强市场主体责任意识和法律意识，保障食品安全，同时也强化社会监督，广泛动员师生参与食品安全管理，营造良好的食品安全社会氛围。