实验小学二(2)班舒启玥

　　我喜欢吃奶奶做的“香煎小鱼”。这个周五，我们班级有中国美食展，我又央求奶奶给我做了这道美食。

　　一大早，奶奶去菜场买了最新鲜的小鱼。她把所有的材料摆放在一边，备用。只见奶奶先把每一条小鱼清洗干净，用鲜酱油、味精、糖、五香粉一起腌制十分钟。接着，奶奶娴熟地用生粉把每条小鱼都涂得白白的。

　　开始煎了。奶奶“啪”地打开煤气灶，只见蓝色的大舌头窜了出来。接着把油倒进去，等油热得差不多了，再把裹着生粉的小鱼一条一条地放进锅里，不停地用筷子翻，锅里发出“滋滋滋”的声音。一直炸到半熟，同时还带点灰色的时候，就把小鱼捞出放在一个盘子里。等所有的小鱼都炸好了后，又继续往锅里加油，再次把小鱼放到锅里不停地翻，炸到小鱼金黄了为止。这时，家里到处都是油炸小鱼的味道，引得我直流口水。炸完后，先得把小鱼放到一边凉一凉，奶奶说，这是让它变得更松脆，再装进保鲜袋里，准备带到学校去给大家品尝。

　　美食展上，同学们都喜欢吃我的香煎小鱼。我也拿起一条小鱼吃了一口，外酥里嫩，好吃极了！

　　(指导老师：卢海翠)