记者赵燕通讯员黄晓

　　春节进入倒计时，年味也越来越浓。茶院乡道士桥杨家苑的空气里，飘逸着一股独有的味道，那是山茶油的香气，为腊月清冷的山间增添了几分柔情与暖意。

　　走进宁波道合农林科技有限公司的生产车间，浓郁的醇香扑鼻而来。工人们正在热火朝天地忙碌着。说起榨油，公司总经理杨贤挺如数家珍。他说，传统山茶油压榨工艺流程复杂，要经过“碾粉、热蒸、包饼、压榨、沉淀”等多道工序，他的祖辈就是这样手工榨油的，家里至今还摆着太爷爷当年榨油留下的大油坛。

　　如今，他的公司经过改造升级，许多工序都已机械化，但榨油的手法却一直采用传统的物理压榨法。尽管物理压榨的出油率只有六成，但为了保证山茶油纯正、优质的“油统”，杨贤挺一直坚守自己的榨油标准。他说，这种坚守是一种情怀，也是对祖辈榨油工艺的传承与致敬。

　　从小在山茶树下长大，陪着父母采摘山茶果的他，对山茶树有着最朴素的情感。2013年，他辞去了城里的工作，回到老家承包了1000亩山林，全部种上了山茶树。梦想很简单，就是希望家乡的山茶油香，能飘向更远的地方。

　　据了解，山茶树十月开花，次年十月果熟，花果同枝，又称“抱子怀胎”。从开花到采摘，茶籽的生长周期长达12个月，由于茶油纯正无污染，又有保健功效，素有“东方橄榄油”的美誉，深受市场欢迎。但山茶树的种植是一个生长周期长，回报慢的产业，一般需要5-8年。前几年投入大却基本没产出，这两年山茶林才逐渐进入产果期。采果全部要人工采摘，仅人工采摘费每年就要支出80多万元。正当杨贤挺为这笔流动资金发愁时，宁海农商行茶院支行行长俞彩娜在走访获悉后，该支行及时给他发放了100万元的信用贷款，确保山茶果的采摘、加工两不误，也让山茶油的生产经营逐渐步入正轨。

　　如今，杨家苑的山茶油产值已有250多万元，杨贤挺不仅将荒山变成了“金山银山”，也让100多户农民在家门口就找到了工作。“平均每天有150元的收入，离家又近，挺好的。”说起这个家门口的油茶基地，附近不少村民都乐呵呵地交口称赞。

　　近年来，随着宁海乡村振兴和全域旅游的发展，到道士桥的游客越来越多，这也给杨贤挺的山茶梦注入了更大的勇气和信心：山黄精、山茶树、百合花、迷你小番薯，都成了他开发的特色农产品。他说，在后疫情时代这个大背景下，人们对健康的重视程度会不断提高，高品质、更健康的农产品前景十分看好，他有信心做大做强优质山茶油和山黄精产业，带动更多的村民奔上致富路。