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疆行

www.nhnews.com.cn      宁海新闻网     2022年11月11日 08:54:34
田园织锦(雨果 摄)

  童志浩

  初识新疆,迎头而来的首先是丰盛的美食,截然不同的食材注定是不同的风味,丝绸之路的流通与民族大融合下的新疆美食种类繁多,大盘鸡、椒麻鸡、手抓羊肉、架子肉、肥瘦相间羊肉串,还数红柳枝烤的串最好吃。奶茶、酥油、奶酪、马奶酒算是酒水,那么烤包子、手抓饭、凉皮、大馕、拌面、拉条子、揪片子之类就是主食,还有一种馄饨叫“曲曲”,面皮加羊肉洋葱馅,汤里配上羊油丁儿和香菜,此种鲜美只有尝过后才知。

  还有那瓜果蔬菜更胜一筹。此中还有很多典故,譬如馕,馕周边松软适合老婆子吃,希望以后注意身材保持少长点馕边肉。馕心稍硬但芝麻多适合老头子,希望用硬朗的身体撑起一个家庭,芝麻小事不要放在心上,家庭和和睦睦团团圆圆。譬如洋葱,当地人叫皮牙子,是从突厥语音译过来,脆中带甜少了辛辣,与我们这儿的洋葱味儿截然不同。又譬如哈密瓜,又称巴郎子瓜,当地70岁以上的老人都称巴郎子,软糯的哈密瓜即使无牙老人也可以吃,也称“老汉瓜”。新疆真是美食天堂、饕餮之乡。

  新疆的美,可以是人,可以是物,也可以是景。而景的美,可以是沙漠,可以是高山,可以是湖水,也可以是河流,还有草原等。

  “大漠孤烟直,长河落日圆”,自古以来塞外风光自有美之所在。此行,自省城乌市穿S21沙漠公路将北疆分开两半至布尔津,一路荒漠、沙丘、戈壁,只有寸草些许,同样以广袤来震撼你的心灵,近处低矮的红柳灌木丛和稀疏的曲杆胡杨树,是这片干涸土地上的坚强居民。

  素有“童话边城”美誉的布尔津,额尔齐斯河自东向西在城南流淌而过,穿越边境流入俄罗斯,是我国唯一的北冰洋水系。傍晚,落日余霞铺洒在河面上时,才是这条河流的高光时刻,“一道残阳铺水中,半江瑟瑟半江红”,皱起的河面,层层涟漪,比喻为金子、玛瑙、珍珠,都很合适,在河边徜徉的人们同样满身金光,是人映在河里,还是河映在人身上,彼此不分。我想等到日落,一轮满月倒影,更是另一番景象。

  初夏的喀纳斯,是白、蓝、绿,还有五彩的层梯,远山的雪峰是白的,深邃的湖水是蓝的,身后的草甸是绿的,脚下的丛花是五彩的。此时的你无需过度地构图选景,随手就是一幅美图,喀纳斯湖被誉为“世界上最美丽的湖泊”不为过,“谁知西域逢佳景,始信东君不世情,圆沼方池三百所,澄澄春水一池平”,蓝天、白云、雪峰、森林、草甸、河流与喀纳斯湖交相辉映,湖光山色融为一体,真是西域之佳景、仙景。

  自然风光的美是美,同样钢铁林立的美也是美,途经克拉玛依白碱滩油田,密密的油井,无边的工地,给人以力量和动力,城市名“克拉玛依”在维吾尔语中就是“黑色的油”,前辈打破“贫油国”谬论,在这儿发现我国解放后第一个大油田,如今钻塔林立,油井棋布,油井上一躬一抬的抽油机驴头往复做功,就是国人的自信和淡定。今天的克拉玛依从额尔齐斯河引来了生命之水,把昔日的戈壁变成了绿洲,这一切离不开“铁人精神”的铸就。

  被《中国国家地理》评选为“纵贯天山脊梁的景观大道”的独库公路,的确是此生必走一次的景观路,使得南北疆路程由原来的1000多公里缩短到561公里,是中国公路建设史上的一座丰碑。一路上,高山峻峭、河流湍急、道路崎岖。当然不乏雪峰、草甸、云杉。给人的感受不仅仅是险、峻、美,还伴随着震撼和崇敬。当年长达9年的战备国防公路修建,付出了168名官兵的生命,平均三公里就牺牲一名战士,在乔尔玛烈士陵园还能见到英雄的名字,而我们有幸恰逢“七一”途经此地,去墓地鞠躬致敬后,在烈士纪念碑下面向党旗作了集体宣誓,值得纪念、值得铭记,真正的一次心灵冲击和洗涤。

  公路的中端便是那拉提草原,这是一个集雪峰、冰川、高山、草甸、森林、草原、河流、峡谷于一体的景区,横亘数百里。如果说喀纳斯是蓝宝石,那么那拉提就是翡翠,草长莺飞,山花烂漫,极目远眺,草原舒展起伏,溪流纵横交织,毡房、马匹、牛羊星星点点,如诗如画,美不胜收,深吸一口气,都是满胸腔的草木味。近处,草丛中五彩野花伴随着微风不断摇曳,使人置身于涌动着的花的海洋。远方,从雪山脚下延伸而来的是草绿的地毯,却是静谧和安祥。中间矗立着几丛云杉,成为地毯上醒目的点缀,构成一幅动静结合的立体画面,真的无愧为“美丽的空中草原”。

  那拉提小镇不大,恰有同乡在此创业定居数十载,置办了偌大的产业,孩子们都移居省城乌市发展了,两人却是喜爱此地的那山那水,更不会有回老家的心思。的确,连我们初次到来的这些江南人,也羡慕这个仙境般的人间天堂。“此心安处是吾乡”,是的,心安定的地方,便是故乡。

责任编辑: 林琪    稿源宁海新闻网