本报讯(记者曹维燕通讯员周如歆葛微微)食品安全无小事，健康责任重于山。近日，桃源街道联合县市场监督管理局桃源所举办了本年度第三期餐饮服务食品安全培训。

　　本次培训重点宣传反浪费，解读食品安全“两个责任”。在前期的培训中，讲师以相关法规、典型案例为培训重点，以问题为导向，以餐饮服务操作规范为准绳，明确了各食品经营从业人员食品安全主体责任，要求各类经营户加强从业人员晨检、严把进货查验关、严禁生产经营超过保质期、不符合食品安全标准的食品流入，不断强化他们的守法规范经营意识。

　　与此同时，桃源街道、县市场监管局桃源所还向参加的餐饮从业人员发放相关材料，引导广大从业者规范操作，做良心餐饮从业者。目前，华庭社区和金桥社区是桃源街道规模与体量较大的夜餐饮市场，从业和就餐人数众多，街道规范化打造餐饮服务食品安全操作规范，有助于餐饮企业业态发展。“我从事餐饮业快10年了，参加了这几次培训，讲得生动实用、非常专业，对我们餐饮企业发展有很大帮助，”来自华庭社区的餐饮商户王大姐表示，“管理越规范，食客越放心，我们的生意也会越红火。”