春季开学伊始，全国多个城市的疾控部门发布提醒，诺如病毒引起的急性感染腹泻再次进入高发期。为进一步保证开学季食品安全，加强校园食品安全监管及食品安全属地管理责任，有效排除食品安全隐患，近日西店镇食安办联合西店镇市监分局、镇教办、镇人大等一起对辖区内中小学、幼儿园开展针对性春季开学检查。

　　强化落实主体责任。督促学校食堂切实履行食品安全主体责任，按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，规范食品安全“两员”配备。严控食品安全管理。通过现场宣讲，师生互动等形势，加大《反食品浪费法》《食品安全标准餐饮服务通用卫生规范》的宣贯力度，同时通过现场实操监督。督促餐饮服务提供者严格执行《规范》等食品安全法律法规和规范要求，提升内部食品安全管理水平，尽可能降低食品安全事故风险。过程全面把控。重点针对餐饮服务提供者资质证明、食品安全管理制度落实情况、食品安全的主体责任落实，食品加工就餐场所环境卫生、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票管理、冷链食品采购管理、餐具清洗消毒、食品加工制作、食品添加剂使用和食品留样等方面存在的突出问题和薄弱环节，并认真落实整改措施，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。食品原材管控。针对高风险食材进行食品抽检，保证食材的安全。

　　通过这次联合检查发现，各学校对食品安全工作较为重视，食堂证照齐全、食物加工操作规范、餐具消毒等工作到位，但仍存在部分环境卫生不整洁、员工培训记录不全等问题。针对检查发现的问题，执法人员对存在问题的单位提出整改意见，并要求限期整改并提交整改报告，同时现场督导“两个责任”落实情况，对照食品安全包保工作任务清单，对“日管控、周排查、月调度”制度落实、食品安全人员配备及履职等方面进行指导，严格要求落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，坚持“预防为主”的方针，强化风险防控能力，全面排查并及时消除食品安全隐患，坚决守住校园食品安全底线，切实保障广大师生吃得安心、家校放心。