潘天寿小学五(1)班杨语琳

　　俗话说：“过年三件事，打糖、做糕、捣麻糍。”在物质贫乏的年代，这可是庄稼人一年的盼头。如今虽然街上的年货琳琅满目，不胜其数，可老辈人心心念念的还是这几件事。

　　带着好奇，趁着寒假伊始，我来到了外婆的老家——长街。姨公姨婆原是打糖能手。我们去时，姨婆正在炒“冬米”。所谓“冬米”，就是把糯米浸泡几小时后蒸熟、晾干、再分离的米。只见姨婆右手拿着铲，左手舀来一小碗冬米，变魔术似地放进有热沙子的锅里，铲几下，“冬米”头上长出了角，又铲几下，“冬米”变得又白又胖，再铲几下，舀出来放在筛子上筛掉沙子，又黑又小的“冬米”就成了“米胖”。另一边，姨公早已把麦芽糖放在锅里熬，熬到用筷子夹起来能挂小旗时就把“米胖”倒下去搅拌均匀，拿出倒在糖箍里，用糖锤来回不停地夯实，再倒出来切成一块一块的，一锅“小胖糖”就这样做好了。拿起一块尝一尝，味道还真的不一般：一口咬下嘎嘣脆，“米胖”在口腔跳跃，甜味在舌尖弥漫，唇齿留香，回味无穷。如同这冬日的暖阳，恰到好处，令人顿生温馨。

　　外婆带着几个阿姨在做隔沙糕。她们把粳米粉一分为二，一份拌上红糖水，一份拌上白糖水，然后把它们堆成一红一白俩小山。从山脚开始搓粉，一直到搓完，再重复七遍。我觉得挺好玩的，很像我小时候玩沙泥。便自告奋勇地加入到她们的行列，可没搓几下就搓得我手肚子抽筋。唉！原来这美食是用功夫磨出来的呀！

　　突然飘来一阵乌饭的香味。咦！这大冬天的哪里来的乌饭呢？姨婆告诉我，那是隔壁用春天里做的乌饭米在捣麻糍。侧耳倾听，还能听到“哼唷哼唷”的号子声。我想捣麻糍的工程一定不会比打糖、做糕小。

　　经过五六小时的艰辛劳动，隔沙糕终于做好了。两头白，中间一层红，煞是好看，也有嚼劲，很Q弹。我把它放在嘴里慢慢咀嚼，像是把这份幸福慢慢咀碎，吞进肚子里。

　　美食的香味在空气中弥漫，人们的笑声在小山村上空荡漾。愿所有人龙年吉祥，万事如意。

　　(指导老师：童晓云)