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冬日的怀恋

www.nhnews.com.cn      宁海新闻网     2024年02月08日 09:53:42

  潘天寿中学九(5)班蒋丰穗

  “来喽来喽……”奶奶一边笑呵呵地吆喝着,一边捧着热气腾腾的蒸笼直往捣臼疾步奔去。今天,我们家要捣麻糍——在我的家乡深甽,每年春节前,家家户户都要捣麻糍。我家也不例外。

  醇厚的米香氤氲着整个小院,蒸笼上烟气袅袅升腾,灵动悠扬,仿佛是一座仙山楼阁。爸爸三下五除二就把蒸笼里的糯米倒在捣臼里。晶莹剔透又蓬松可爱的糯米呈现出诱人的色泽,散发着迷人的清甜香味。

  这时叔叔一家、我家和姑姑一家都回到这个小院,热闹非凡。捣麻糍不仅是一项体力活,更是一项技术活。一开始,叔叔和爸爸闪亮登场。只见爸爸和叔叔撸起袖子,扎起马步,双手紧握捣杵,各站一边,颇有“黑云压城城欲摧,甲光向日金鳞开”严阵以待的气势。捣麻糍讲究捶捣的默契配合,费劲又费神。奶奶则站在中间,眼疾手快,在捣杵举起的瞬间,用手翻转糯米。

  只听得“咚”的一声,爸爸屏气凝神,咬紧牙关,使出浑身力气将捣杵高高举过头顶,对准捣臼中的糯米使劲儿砸下去,然后按住捣杵,在糯米上旋转一下,胳膊、腿、全身,都在发力。叔叔紧随其后,“嘿”的一声猛力捶打一下,奶奶以迅雷不及掩耳之势,极速翻转糯米团,就这样一锤一落一翻,母子三人配合默契,晶莹的糯米粒在不断捶捣中,凝结在一起,成为凝脂般的糯米团。每一次捶打都充满了力量,每一次配合都是光与影的变幻。围观的我们随着爸爸和叔叔的捶打节奏,一边拍手鼓掌,一边觊觎着香甜的糯米团。小院里,时不时爆出一阵阵的欢声笑语。

  奶奶看到我们这几个“小馋猫”垂涎欲滴的样子,第一时间用大拇指和食指握成圈,用力扣在米团上,让米团在圈子里挤压出来,又利索地将一个个香气扑鼻的麻糍球摘出来,投喂我们这几个“小馋猫”……

  在寒风凛冽的冬日,一大家子笑呵呵地围着捣麻糍,分享着清甜的麻糍,是我在冬日里最美好的怀恋!

  宁海美食辛岭小学六(4)班朴成钰(指导教师:蔡碧瑶)

责任编辑: 俞枝秀    稿源宁海新闻网