潘天寿中学九(5)班蒋丰穗

　　“怎么回事？这燃气灶怎么点不着了？一大家子还等着吃饭呢！”妈妈着急地一边念叨着，一边赶紧检查燃气灶。

　　爸爸闻讯赶来，查看情况。妈妈急出了汗，跺着脚：“那怎么办啊？大过年的，乡下又没有外卖，修理工也找不到，今天可是我们家请客吃饭，难道大家都来了，吃空桌板吗……”

　　正当爸爸妈妈乱作一团的时候，奶奶笑呵呵地走进来，说：“慌什么？不是还有我们老屋的老灶头嘛！”话音刚落，那个被遗忘在记忆深处的老灶头逐渐在我的脑海中明晰起来。

　　于是，我们马上将买好的食材转移到老屋。老灶头还是记忆中的样子，整体用石砖砌成，灶台上是两口大锅，后面是两个灶膛，一堆柴禾整齐地叠放在一边。由于许久未用，灶台上积着一层厚厚的灰尘。我们一家人三下五除二清理完老灶头的台面。奶奶教我如何烧火，爸爸负责洗菜，妈妈负责做菜，姐姐负责装盘……我们一家人各司其职，配合默契。

　　灶膛中的柴火烧得旺旺的，烟囱释放出袅袅炊烟，灶膛口也是暖烘烘的，奶奶时不时地在手心哈气，然后又在膛口烘烤一下，仔细闻闻，还能感受到一种木炭的清香，我学着奶奶的样子，奶奶咯咯地笑着，我也笑了。妈妈在另一边笑着说：“调小火儿，调小火儿，菜要糊啦……”奶奶赶紧拿起钳子将柴火分散些，火就弱下来了。奶奶笑盈盈地对我说：“囡囡，你看，这老灶头十分好用，要小火就小火，要大火就大火，是不是十分智能呢！”我连连点头。灶膛里还时不时发出噼里啪啦的声音，仿佛在说：“关键时刻，还是得我出马啊！”

　　不久，在我们热火朝天的努力下，满满一桌的菜就做好了，最关键的是老灶头发挥了巨大的作用。相比燃气灶的关键时刻掉链子，老灶头可一点也不含糊，岁月积淀底蕴不俗。这一顿饭，因为老灶头的加入，变得更加美味和温馨！我记忆中的老灶头又回来了！

　　(指导老师：胡瑛)