在弘杨春笋节里寻找春天的味道
市民游客争相尝鲜。(通讯员山水尤摄)
记者章莉通讯员葛主铨
时下，正是春笋最美味的时节。4月6日，黄坛镇弘杨村的春笋节如约而至，八方游客慕名而来享受春天的那一口鲜。
伴随着1.2米直径大铁锅煮春笋的开锅仪式，第七届春笋节正式拉开帷幕。巨大的铁锅咕嘟咕嘟冒着热气，锅内？了六个多小时的春笋，夹着排骨的香味扑鼻而来，整个弘杨村空气中弥漫着春笋的鲜甜味道，游客们纷纷食指大动，争先恐后地拿起竹签品尝春笋的美味。“之前一直听说黄坛的笋好吃，这次终于尝到了，果然是名不虚传，真的太太太好吃了。”大锅笋让第一次来参加春笋节的蒋新浩惊艳不已，更让老食客欲罢不能，年年必来。就像游客王慧萍说的那样：“就为那一口鲜，跑多远都值得。”
“笋王争霸”和“巧媳妇厨艺比赛”是春笋节的传统节目，今年也不例外。这边，一盘盘刚出锅的？笋被弘杨村的巧妇们摆上桌等待游客品尝评选；另一边，评委们经过称重、观色、挑外观等程序，评选出“2024黄坛弘杨春笋节笋王”。无论是精巧细致的食春流水席，还是铁锅快灶的弘杨家宴，春笋都是当之无愧的主角。咸肉春笋、荠菜拌春笋、春笋糟羹、春笋汤包、春笋麦焦筒……炒煮炖腌蒸，十几道美味，将笋的每一种口味发挥得淋漓尽致，一口下去，唇齿之间全是春天的气息和鲜笋的清香。
本届春笋节以“富竹弘杨乡野寻鲜”为主题，举办了富春山野·乡野集市、喜乐弘杨·游园打卡、春之百味·品春食笋、多竹多艺·文创活动、群贤交流·富竹沙龙等十大主题活动。同时，黄坛镇富竹工坊也在当天全新亮相，并与宁海采购团、餐饮协会等签约，共同开启竹笋产业共富新篇章。“我们希望通过节庆活动，以‘一产’联动‘三产’、‘三产’带‘一产’的农文商旅融合发展新思路，不断丰富‘吃、住、行、游、购、娱’一体的乡村旅游产业链，以此来激活弘杨村的内生动力，转化为经济效益，点燃乡村共富新引擎。”弘杨村党总支书记杨武君说道。
