周衍平

　　这几年，陆陆续续收集到几十只漂亮的桶盘，大多都来自宁海或临近的象山、三门等地，造型各异，做工精细，是不可多得的收藏艺术品。其中，有只桶盘上还有“请坐奉茶”四个大字。

　　“请坐奉茶”描金桶盘

　　说起这“请坐奉茶”四个字，还流传着一则有趣的故事。唐伯虎和祝枝山都是明朝时的四大才子之一，两人来往密切。一次祝枝山去唐伯虎家做客，一见面，唐伯虎便说道：“老兄来得正好，我有一四字谜，你若猜出，今日我便请客，若猜不出，对不起，小弟就不招待你了!”说完就吟出谜面：“言对青山青又青，两人土上说原因，三人牵牛缺只角，草木之中有个人。”祝枝山听后不慌不忙坐下，敲了敲茶几笑着说：“那就倒茶吧。”唐伯虎知道已被猜中，忙叫书童上茶，并好好地招待了祝枝山。原来谜底正是“请坐奉茶”四字。

　　“请坐奉茶”是古代文人的一种风雅茶事，这四字出现在桶盘上，说明桶盘也是茶文化领域中的一件重要器物。

　　人物描金八角桶盘桶盘，也叫祭盘，用上好的杉木、苦楝木等木料箍制而成，大小形状各不相同，除了常见的圆形外，还有六角、八角、腰形、扇形等不同形状。看似简单的桶盘其实做工十分复杂，要经过落料、箍桶、打磨、上漆、贴金、彩绘等数十道工序。从《水浒传》第二回中“庄客托出一桶盘，四样菜蔬，一盘牛肉，铺放桌上”的文字描述中可以看出，桶盘存在已久。千百年来，桶盘是家家户户必备的用品，无论是生活日常还是祭祀庆典都离不开它。

　　墨彩人物桶盘宁海婚俗中，新媳妇进门的第二天一早，要向公婆和长辈行敬茶礼，整个过程都是桶盘在唱主角。早餐后，由新郎的“弟兄”请各位长辈齐坐中堂，并用大小桶盘装满各种糖果、点心、红鸡蛋等摆放到长辈们的面前。行堂将烧好的茶水盛到盏里，新媳妇由伴姑陪伴，用桶盘捧着茶盏登堂，按长辈次序，行跪礼，并将桶盘里的茶敬献给长辈。长辈接过茶，会向新媳妇回赠一定数额的“茶钱”红包作为“见面礼”。尽管新媳妇向长辈敬献的是用莲子、桂圆、红枣熬制的甜汤，但它的名堂还是叫“吃茶”。

　　上图为朱金人物八角桶盘

　　下图为长方描金人物八角桶盘

　　吃茶是婚礼的重要程序，面对的是新媳妇未来的公婆和亲戚长辈，女方父母为了显示自家的实力，提高女儿的身份，往往会在这用于“奉茶”的盘子上花一番心思。因此，在宁海一带，作为必备嫁妆的桶盘，大多采用雕刻、朱漆、贴金、彩绘等工艺，看上去极其喜庆、富丽。条件富裕的家庭还会增加一些异形桶盘，如六角盘、八角盘、腰形盘、四方盘等，更有梅花、菱花等漂亮的造型。桶盘上还要装饰精美的图案，工匠们或雕、或描、或塑，将花鸟鱼虫、人物故事等寓意深刻的吉祥图案活灵活现地展现出来，把桶盘做成了精美的艺术品。

　　小桶盘笔者曾在宁海岔路镇湖头村看到过一份过去结婚嫁妆的清单，里面就列有各种桶盘的数量：八盏盘2只、六盏盘2只、4盏盘2只、小桶盘12只……这应该是当时嫁女的标配了。桶盘的大小以摆放茶盏的数量作为规格标准，可见其功能之一就是当茶盘使用的。平时家里来客，主人也会用桶盘端茶出来招待。

　　前童民俗博物馆陈列的各种花式桶盘

　　拳拳父母心，依依女儿情。一只只精美的桶盘，向我们展现的不单是妆奁豪华，也表达着父母对出嫁女儿的殷殷深情。女儿离开父母，远嫁他乡，也非常珍惜娘家给自己带来的财富，很多桶盘用过一、二次便被珍藏起来，直到百年后易主到收藏家手里，还是光鲜如新。