张暄暄

　　在这个快节奏的时代，外卖已成为许多人生活中不可或缺的一部分。指尖轻点，美食即达，然而，这份便捷背后，却隐藏着许多“隐秘的角落”——高分外卖店开在废品收购站旁边，40多家店铺使用相同的营业执照，热销榜店铺注册地址是假的，店铺经营不善就换个店名接着开……央视近日曝光的“幽灵外卖”以及层出不穷的外卖乱象，如同一记重锤，敲响了食品安全的警钟。

　　“幽灵外卖”，顾名思义，它们或许在地图上有着光鲜亮丽的地址，但当你按照导航前往，却可能发现那里只是一片废墟或是严丝合缝的城中村；它们或许在外卖平台上展示着窗明几净、令人垂涎欲滴的美食照片，但背后可能是脏乱不堪、蝇虫飞舞的厨房。联想到前段时间有个外卖小哥送餐时善意提醒顾客：“我建议你最好别吃了，太脏了，烤肉上有完整的生态系统……”当外卖小哥都看不下去的时候，我们不得不反思，这样的店铺，是如何堂而皇之地出现在我们的视线中，甚至以高分评价、热销排名吸引着我们的注意？

　　这背后，是监管的缺失、平台的疏忽，更是商家对食品安全和消费者健康的极端漠视。我国拥有庞大的外卖相关企业和海量的外卖用户，在线外卖收入也在全国餐饮业总收入中占据一定比例。这意味着外卖行业的健康发展至关重要。然而，在利益的驱使下，一些不法商家选择铤而走险，这不仅威胁着消费者的身体健康，也影响了整个外卖行业的声誉和可持续发展。

　　“幽灵外卖”的曝光，不仅是对这些不法商家的警示，更是对整个外卖行业的一次警醒。食品安全是民生之本，是关乎每个人身体健康的大事，不能容忍任何人在这个领域上动歪脑筋、打擦边球。监管部门应加大对外卖行业的执法力度，对虚假地址、虚假宣传等违法行为进行严厉打击，提高违法成本。同时，建立健全的监管体系，加强对外卖店铺的日常监管，确保其符合卫生标准和经营规范。其次，外卖平台作为连接商家和消费者的桥梁，理应承担起更多的责任，加强对入驻商家的审核和监管，严格把关店铺的注册信息和照片真实性，对存在问题的店铺及时下架处理。

　　此外，作为消费者，我们也应当提高自我保护意识，学会辨别真伪，选择那些信誉良好、评价真实的商家下单。在享受外卖带来的便利的同时，也要时刻关注食品安全问题，保护好自己的身体健康。

　　值得欣慰的是，并非所有地方都对外卖乱象束手无策，现实中涌现出一些让人眼前一亮的实践。比如我县加快推进浙江省网络餐饮治理“一件事”集成改革率先落地，有效应用“浙江外卖在线”系统，助力网络餐饮“阳光行动”，让市民足不出户，就可通过“阳光厨房”实现线上“探店”，观看食品加工过程、食材原料、环境卫生等。这一举措为整治外卖乱象提供了良好的范例，让消费者对订的外卖更放心，也为其他地区提供了可借鉴的经验。

　　民以食为天，食品安全无小事，只有各方共同努力，才能让“幽灵外卖”无处遁形，让外卖行业回归正轨，守护好消费者的舌尖安全。