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夏日里的恩典

www.nhnews.com.cn      宁海新闻网     2025年05月16日 11:23:08

  无念

  生如夏花,行如逆旅。春天的繁花尚未落尽,郁郁葱葱的夏日已迫不及待紧接而至。

  春争日,夏争时。江南水乡,一派农忙景象。田间地头,父辈们弯腰插秧接种,女人们挑着茶水点心前去“接力”,孩童们前蹿后跳没心没肺地在田岸嬉闹。儿时的我最怕下水田,一见到蚂蟥便会起鸡皮疙瘩。母亲舀出土豆手工面,一边让我们去叫大人过来补充体力。男人们的汗水味卷上麦香,衬着夏日里明亮艳丽的色调,着实叫人心旷神怡……

  红了樱桃绿了芭蕉的夏风里,我把儿时谚事收进了回忆的碗里。

  传统民俗和节气在古老的智慧里,碰撞出一个个专有美食名词,“立夏蛋”便是家乡过立夏最为经典有趣的食物了。立夏那天,母亲总会提前用彩线编织好一个个色彩缤纷的“蛋络”,大清早就把卤煮了一宵的茶叶蛋装进“蛋络”,挂在我和弟弟胸前,让我们到学校玩“撞蛋”游戏,鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,谁的蛋被撞碎了就成了对方的战利品,因此母亲会想方设法挑最大最硬的“鹅蛋”给我们做秘密武器。游戏电玩纵横的今日,校园里的孩子们仍继续着这古老的“撞蛋”游戏。记得那年小侄儿挂上蛋蛋挑战群雄,都以为他奶奶的“鹅蛋”天下无敌了,殊不知学校里竟出现了更狠的“鸵鸟蛋”,轻而易举把小侄儿的鹅蛋给俘虏了,可怜的娃哭了一天,发誓来年必报“蛋”仇。

  蘸着夏日的斑斓,梅雨季也来了。一场夏雨惊雷,熟透了老屋角落那棵樱桃树,晶莹剔透,橙黄点红的樱桃小果,母亲匆忙采撷,樱桃挤满竹篾篮,哪怕是在车厘子当道的今日,我仍然独爱那老房院落长出的粒粒樱桃。

  立夏餐桌少不了火腿酒酿蒸鲥鱼。鲥鱼在经过一周腌制后,鱼骨软烂,鱼肉霉香。老家也有几家做鲥鱼出名的饭店,味道相当不错。张爱玲说:“一恨海棠无香,二恨鲥鱼多刺,三恨曹雪芹红楼残缺不全。”我要为其二鸣不平,鲥鱼多刺何须恨,连鳞带刺嚼下正可人。

  昨日,转进盆景园,“山笋柱脚骨”朋友急忙招呼我尝尝他刚做好的油焖山笋。老底子的菜,传统的味道,满满的人间烟火气。饭毕,我来到青梅树下,在绿央央的叶片间寻寻觅觅,青梅挂果,酸爽明目。5月10日是酿青梅酒的最佳时间,自己动手,丰衣足食。梅子洗好泡水半小时,摘蒂晾干,浸入陈年的糯米烧酒加点冰糖,搞定!江南的女子偏爱这口“青梅煮酒”,我呢,更刁钻,非要陈上三年以上才开坛欢饮,或许只有这清雅的梅子酒,才配得起温婉如兰的江南女子。土里土气地来一碗“雪菜山笋”强筋骨,吃一块“乌饭麻糍”长力气,青绿蚕豆一颗颗送入,盆景园主人举杯一笑:“这可是你6年前酿的酒,喝!”微醺的心瞬间得到满足,热辣滚烫。

  生命的沟壑,时光的折痕,如烟往事模糊了细节。立夏日,裹挟着太多季节的恩典在里面。梅酒润喉,浸润着茶叶蛋香的浓浓眷恋不曾湮没,伴我一路芬芳,在细水流年中回归……

责任编辑: 吴国静    稿源宁海新闻网