本报讯(记者潘璐璐通讯员鲍炫王丹)近日，胡陈乡食安办在胡东集市启动食品安全宣传周活动，采取双轨并行的宣传模式，全面普及食品安全知识，强化经营主体责任，提升群众食品安全意识。

　　在胡东集市现场，工作人员通过悬挂横幅、设立宣传展台、发放《食品安全手册》等形式，向商户和过往群众宣传食品安全理念。针对集市商户，工作人员重点讲解销售过期食品、虚假标注等违法行为的严重后果，逐一核查食品经营许可证和健康证，督促落实亮照经营要求，并提醒定期自查临期食品。面向村民群体，工作人员用通俗易懂的语言介绍日常食品辨别技巧，解答保质期识别、进货渠道查验等常见问题，增强群众自我保护能力。

　　集市宣传结束后，乡食安办组织工作人员深入辖区重点经营场所，开展实地督导与规范指导。在零售店铺，叮嘱经营者做好进货台账与索证索票；在药店，细致检查药品储存温湿度记录，规范过期药品回收流程；在餐饮店，排查后厨卫生状况，强调餐具消毒与食材新鲜度管理的重要性，推动各项食品安全制度落到实处。

　　此次活动有效营造了“尚德守法、共享食安”的良好氛围，进一步压实经营主体责任，提高群众的参与度和满意度。