长街蛏子抢“鲜”上市
新春走基层
记者潘怡帆通讯员胡丹丹
昨日清晨，长街镇的万亩蛏塘上，已是一派热火朝天的采收景象。在青珠塘的一处养殖塘边，三五成群的蛏农们正弯腰俯身，手法娴熟地抲蛏。只见他们的指尖快速探入松软淤泥，用力一扳，一只只饱满肥嫩的蛏子便应声而出。弯腰、采挖、装筐，整套动作一气呵成，不一会儿，边上的蛏筐里就堆满了蛏子。
“开塘采收以来，我们每天天不亮就下塘，一直忙碌到下午。”蛏农戎军明驾着满载蛏筐的竹筏，满面笑容地告诉记者。这几天，蛏塘里每天都有二三十名工人在抓紧采挖，每天采收蛏子可达5000斤。“精心养殖近一整年，终于迎来丰收，再辛苦也值得。”
刚出泥的长街蛏子壳薄肉厚，带着海水独有的清鲜。经过简单分拣、清洗、装筐后，蛏子将立刻装车，发往宁波、上海、福建等地，第一时间端上市民的餐桌。
蛏塘采收忙，塘边收购热。收购大户的货车直接开到塘边，等候抢收第一手鲜货。长街本地收购商王新振每天一早便驻守蛏塘，紧盯刚上岸的优质蛏子。“长街蛏子鲜度好、肉质嫩，年货市场供不应求，来晚了就拿不到货。”他说，春节临近，市场需求大增，现在每天要采购一万斤。目前，收购价在50元/公斤左右，在年货市场上炙手可热，预计春节期间的价格仍会上涨。
长街蛏子一般清明前后投苗养殖，农历腊月二十左右进入采收期，采收季可持续至五一节后。目前，全镇蛏子养殖面积达2.48万亩，养殖、捕捞、销售全链条从业者达7000余人，今年产量与去年持平，将达7000余吨。
作为“中国蛏子之乡”，长街镇近年来坚持品牌化发展，成功注册“长街蛏子”地理标志证明商标保护，同时成立“长街味道”蛏子产业党建联建、“长街味道”微店、“阿蛏嫂”直播团队等，并开发蛏子产品溯源二维码，新建本地蛏子保种工程，推出贝类净菜项目，推进蛏子“育苗、养殖、加工、销售”全产业链发展，建成集研发、展示、生产、品牌、金融、科技等服务于一体的现代农业服务中心。
滩涂上忙碌的身影、蛏塘边蹲守的收购商、镇上随处可见的蛏子专卖店……在长街镇，小小蛏子已从传统水产养殖品类，成长为带动当地群众增收致富、助力乡村产业发展的支柱产业。
