长街蛏子产业全链提质后劲十足
共富路上
记者潘怡帆通讯员胡丹丹
春日的三门湾畔，潮起潮落间，长街镇的万亩滩涂孕育着勃勃生机。蛏农们俯身滩涂、采挖分拣，肥硕饱满的缢蛏接连上岸，一筐筐、一车车，发往全国各地，端上千家万户的餐桌。
这抹鲜甜，是长街人传承千年的幸福味道。作为“中国蛏子之乡”，南宋时宁海就有蛏子采捕交易的记载，长街蛏子肉嫩肥壮、色白味鲜，深受大众喜爱。但长期以来，受种苗来源品质、水中藻类含量不稳定等因素影响，蛏子产业行情波动很大。“以前全靠塘里的天然藻类，水质一变化，蛏子要么缺营养长不大，要么容易染病，收成全看天。”蛏农罗永维的话语里，道出了蛏农的无奈。
如何摆脱“靠天吃饭”的困境？2024年9月，长街镇联合宁波大学及省、市、县三级科协共建的“科技小院”正式揭牌。1名博士、5名硕士扎根养殖一线，把科研实验室搬到养殖塘边，为蛏子产业注入了全新活力。
走进位于保卫塘的科技小院示范养殖池，智慧养殖的场景尽收眼底：池顶的黄光LED灯组精准调控光照与水温，贴合缢蛏生长的自然节律；池底铺就特调海泥与玻璃沙，还原天然滩涂的生长环境；池边配套着虾蟹生态池塘和标准化饵料微藻定向培养池……
“我们打造的‘内外联动、菌藻协同’立体饵料供给体系，破解了饵料供应的老大难问题。”宁波大学副研究员、科技小院常驻教师冉照收介绍，团队用虾蟹塘有机碎屑培育缢蛏活体饵料，又在定向培养池内批量繁育角毛藻、金藻等高营养微藻，相当于在为蛏子定制“营养餐”。“现在蛏子吃得饱、营养足，肉质自然更紧实鲜甜，品质也会大大提升。”
聚焦蛏子育苗养殖全产业链，科技小院不仅推广立体饵料供给体系、标准化育苗等核心技术，还开设养殖咨询服务、渔业人才培育及缢蛏文化科普活动，助力蛏子产业迈向优质高效、绿色环保、智能可控的高质量发展模式。
如果说科技小院给蛏子产业装上“智慧引擎”，那么刚刚建成的长街蛏子苗种繁育基地，更是筑牢了产业的“种源根基”。这个占地10000平方米的基地，已建成2栋标准化贝类育苗保暖车间、1栋蛏子饵料藻种培育车间，形成了苗种培育到饵料供应的全流程标准化体系。
“以前，农户的蛏苗大多从福建长乐、福清、台州三门等地购买，基地建成后，每年可新增本地人工蛏苗10亿尾，有效解决了种源依赖的问题，让蛏苗的品质、供应都有了保障。”长街镇农办王克征说，基地将推动全镇蛏苗产能达到全省供应量的50%以上。
一方滩涂，孕育千年蛏业，带动万家致富。如今的长街，蛏子养殖面积达2.33万亩，年产量超7000吨，全产业链产值5.16亿元，全镇超7000名群众从事养殖、捕捞、贩销等相关行业。今年，长街镇更以新五星村、港中村为中心，推出良种扩繁、品质提升、加工增值、风貌提升四大工程，落地六大重点项目，推动蛏子产业从规模大向竞争力强转变。
“长街镇已投入建设资金2820万元，推进设施高效蛏子养殖场、净菜加工厂等重点项目，建成后将进一步完善蛏子全产业链布局，带动更多群众增收致富。”长街镇党委副书记、镇长俞丽英说。
