西翁村靠一颗洋芋逆袭出圈
记者何飞燕通讯员王丹
“洋芋能发电、会变色，还能和我们捉迷藏，这里简直就是现实版的洋芋星球！”走进胡陈乡西翁村，前来体验的亲子家庭纷纷发出惊叹。田野间、工坊里、展馆中，一场场集农耕体验、科学实验、艺术创作于一体的洋芋主题活动火热开展。谁能想到，一年前还深陷缺业态、缺IP、缺客流困境的小山村，如今已凭借一颗洋芋实现华丽蝶变，走出了一条“小IP激活大乡村、小场景撬动大共富”的特色发展之路。
西翁村地处胡陈乡腹地，坐拥得天独厚的田园生态与农耕底蕴，“胡陈洋芋”更是拥有国家地理标志的金字招牌。但长期以来，乡村发展陷入瓶颈：产业形态单一，仅靠传统种植维持；没有特色文旅IP，辨识度极低；缺乏沉浸式体验项目，游客“来过就走、留不住人”，优质的生态资源与农产优势始终难以转化为发展动能，村集体经济增收乏力，村民守着好资源却难享发展红利。
破局之路，始于青年力量的注入。面对乡村发展痛点，胡陈乡精准引入大学生、农创客、文化特派员组成的青年运营团队，摒弃大拆大建的传统模式，立足本土特色，以“胡陈洋芋”为核心IP，探索整村运营新模式。团队坚持“小而美、小而精、小而特”的打造理念，盘活村内闲置农房、闲置土地等低效资源，因地制宜打造洋芋工坊、薯光小院、洋芋公园、洋芋奇遇馆等沉浸式体验场景，既保留乡村原生肌理，又赋予闲置空间全新功能价值，让老村落焕发新活力。
在场景打造的基础上，西翁村深挖洋芋背后的农耕文化、科学价值与艺术内涵，构建起一套贯穿农耕认知、科学实验、艺术创作的系统化研学课程。游客可在洋芋工坊近距离了解洋芋生长特性，在奇遇馆追溯洋芋的种植历史，在实验课堂动手完成洋芋发电等趣味科学实验，还能通过童诗创作、洋芋手作记录田园见闻。多元体验让研学不再是简单的“走马观花”，而是变成可看、可玩、可学、可感的沉浸式旅程，成功吸引大量亲子客群慕名而来。
农旅融合带来的人气，实实在在转化成了村民口袋里的收入。随着游客不断涌入，村里的特色餐饮、传统美食格外火爆，露营桃花鸡、特色火锅、洋芋饭等本土美食成为游客必点爆款，烤洋芋、桃胶、麻糍等乡土小吃也备受青睐。“想不到家常洋芋饭，这么受大家欢迎。”村民吴伟绒笑着说，遇上假期客流高峰，她一天就能卖出上百份洋芋饭，收入可观。不少村民也纷纷在家门口摆摊售卖本土特产，不出家门就拓宽了增收渠道。
不止于短期客流红利，西翁村更着眼于长效增收，打造“胡陈物产”乡域公共品牌，联合高校为洋芋、水蜜桃、桃花鸡等多款本土农产品统一设计品牌包装，通过线上直播带货、线下研学展销双向发力，打通农产品产销链路。截至目前，团队已帮助农户流转、销售农产品增收近30万元；西翁村累计吸引游客超万人次，为村集体创收近20万元，真正实现了“游客来了、产业活了、村民富了”。
如今的西翁村，田园风光秀美、特色业态丰富、村民笑脸洋溢，已成功入选宁波市乡村旅游共同富裕示范村。这场以洋芋为媒的农旅融合实践，不仅破解了乡村发展的“三缺”困境，更为浙东乡村立足本土资源、发展特色文旅、推进共同富裕提供了可复制、可推广的鲜活样本。一颗洋芋，正在胡陈乡的土地上，持续书写着乡村振兴的共富新篇章。
