梅林小学401班谭智艺

　　指导老师：林琳

　　每次看见桌上热气腾腾的饺子，我的脑海就浮现出一个场景：夕阳西下，金色的霞光铺满我家厨房，小小的我站在桌边学包饺子……

　　那天，妈妈坐在案板前包饺子，我凑上前拉着妈妈的手：“妈妈，我也想学包饺子！”

　　我拿起一张圆圆的饺子皮，舀了一大勺肉馅放在中间，双手猛地往中间一捏。糟了，馅料顺着两边全都挤了出来。我拿筷子把漏出来的馅往皮里塞，这边刚塞平整，另一边又鼓了出来。我来回折腾许久，才勉强把饺子捏合。

　　妈妈包出来的饺子圆润饱满，像金灿灿的元宝；我包的饺子歪歪扭扭，到处沾着肉馅，模样狼狈极了。我垂头丧气，心里打起了退堂鼓。妈妈轻轻摸了摸我的头安慰我：“没关系，别着急。我第一次包饺子也和你一样，多练习就熟练了。做任何事都要有耐心，迎难而上，千万不能半途而废，不然最后只会一事无成，记住了吗？”

　　我用力点了点头，认真盯着妈妈的动作，把步骤牢牢记在心里：取适量馅料放在皮中央，对折面皮，再一点点捏出整齐的褶皱。

　　我照着妈妈的手法慢慢操作，反复练习，终于包出了一只完整好看的饺子。

　　通过学包饺子这件事，我懂得了一个道理：失败是成功之母，无论做什么事，都要坚持到底，不能半途而废。

　　我学会了包饺子

　　城西小学401班周陈汐

　　指导老师：童秋月

　　“叮咚——”下课铃刚响，同学们就像一群刚出笼的小鸟，叽叽喳喳地冲出教室，直奔食堂。一场热闹的包饺子比赛，马上就要开始啦！

　　大家都摩拳擦掌，坐好位置就抓起饺子皮跃跃欲试。我看着桌上的饺子皮和肉馅，心想：包饺子有什么难的？轻轻松松就能搞定，我还想包出好看的花样呢！说干就干，我拿起一张圆溜溜的饺子皮，舀了一大勺肉馅放在中间，学着老师的样子捏起来。可饺子皮像跟我作对似的，怎么也捏不拢，好不容易捏好了一个，却软趴趴，还歪歪扭扭，像个没睡醒的小胖子，难看极了。我急得手心冒汗，可又不想放弃，深吸一口气，又拿起了一张饺子皮。

　　老师看出了我的着急，手把手地教我：“肉馅别放太多，捏的时候要从两边往中间慢慢捏，一点一点封紧口。”我盯着她的手，认真地跟着学，指尖沾了面粉也顾不上擦。终于，我捏出了一个圆滚滚的饺子！可它还是站不稳，老师笑着说：“让饺子的‘小肚皮’弯一点，就能稳稳站住啦。”我照着她的话调整，果然，饺子像个小士兵似的，直直地立在了盘子里！原来包饺子也没那么难嘛！

　　我越包越顺手，很快就捏出了一排整整齐齐的饺子，有的像弯弯的月牙，有的挺着圆鼓鼓的小肚子，还有的被我捏出了好看的花边。看着满盘子的“作品”，我心里乐开了花，赶紧端给同学们看，大家都夸我进步快！

　　等饺子下锅煮熟，我迫不及待地夹起一个咬下去，滚烫的汁水一下子涌进嘴里，鲜香味儿在舌尖散开，好吃得我眯起了眼睛，心里比吃了蜜还要甜。

　　今天，我不仅学会了包饺子，更明白了一个道理：做事情不能怕麻烦，只有认真又有耐心，才能把事情做好。

　　我学会了包饺子

　　银河小学402班林觉音

　　指导老师：朱晨

　　那天，奶奶在家里包饺子。

　　只见她双手翻飞，一个个圆滚滚元宝似的饺子很快就排起了队，又似一件件小小的艺术品。看着奶奶那熟练的样子，我心里羡慕极了，顿时有了想学的念头。我对奶奶说：“奶奶，我也想包饺子！”奶奶笑着答应了。

　　我高兴地拿起一张饺子皮托在左手心，右手小心翼翼地用勺子舀起一团馅填在中间，接着把皮对折捏住，稍稍使了点劲往中间一挤。满以为这就包好了，可谁知饺子馅像个调皮的孩子，竟从旁边的缝隙里钻了出来，弄得我满手都是油。看着这个“露馅”的丑家伙，我心里既着急又懊恼：怎么看起来容易，做起来这么难呢？妈妈在一旁鼓励道：“别灰心，让奶奶再演示几遍，你仔细观察手法。”

　　我深吸一口气，重新盯着奶奶的手。这次我看清了，原来放馅不能贪多，捏边时要从中间向两边慢慢推挤。我吸取了教训，再次拿起一张皮，少放了点馅，手指灵活地捏紧边缘，还特意把褶皱捏得均匀些。这一次，饺子乖乖地立在了案板上，虽然没有奶奶包的那么漂亮，但终于没有露馅！我激动地跳了起来：“我成功啦！”

　　这次学包饺子的经历让我感受颇多。原来，学什么东西都不是一看就会的，只有保持耐心，亲自动手去实践，才能品尝到成功的喜悦。