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桥头胡：多部门联动为网络餐饮“把脉问诊”

　　本报讯(记者胡琦通讯员王通高杨宵杰)日前，桥头胡街道联合桥头胡市场监管所，对桥井中路、桥井西路沿线网络餐饮经营单位开展食品安全专项检查，进一步规范网络餐饮经营秩序，筑牢群众舌尖上的安全防线。

　　本次共抽查5家外卖餐饮商户，工作人员深入后厨操作区域，重点核查食材采购溯源、食品冷藏储存、外卖打包规范、环境卫生等。针对检查中发现的台账登记不完善等问题，检查组现场逐一指出问题、明确整改标准，责令商户限期闭环整改，并现场指导从业人员规范操作，切实做到线上线下经营标准一致、食品安全全程可控。

　　在随后召开的专题座谈会上，各部门结合当天检查情况梳理共性问题，研判食品安全风险隐患。会议明确，网络餐饮与实体餐饮必须坚持同步排查、一体监管的工作原则，坚决杜绝监管盲区。同时，重点强化聚集性食堂的安全管理，紧盯学校和企业两类食堂场所，从严把控食材采购、加工制作、餐具消毒等各道关口，切实保障师生和基层务工人员的饮食安全。

　　桥头胡街道将持续完善部门协调联动机制，人大、纪检部门跟进监督，工贸、市场监管等力量常态化开展联合巡查，通过信息共享和定期“回头看”，将食品安全风险化解在萌芽状态，切实筑牢辖区群众舌尖上的安全防线。