本报讯(记者胡琦通讯员卢西西丁旭东)近日，县食药安办联合各食品业态主管部门，在全县范围内创新开展“食安可见信任可感”食品安全文化大讨论活动。活动将阵地从“会议室”前移至“经营一线”，广泛覆盖20个食品相关业态，推动食品安全文化落地生根、见行见效。

　　本次活动坚决摒弃传统的“台上讲、台下听”模式。县农业农村局、县卫健局等部门采取“实地探访+座谈分享”模式，组织从业者观摩食品操作与品控全流程，现场把脉实操难题；县市场监管局依托“阳光厨房”“透明车间”等可视化场景，在真实环境中深化从业人员的食安认知。同时，全县搭建起12个线上专题讨论群，将大讨论与合规培训、专项指导深度融合。

　　食品安全关乎全产业链。此次大讨论邀请了餐饮从业者、外卖骑手、农户、食材配送人员及群众代表等多方群体同台交流。围绕生产、加工、配送、销售各环节，大家直击痛点、共解难题：餐饮行业凝聚起光盘行动共识；食品小作坊探索传统工艺与现代规范的融合路径；食杂店探讨优化临期食品的管理妙招；外卖骑手更是化身“食安监督员”，以实地查验后厨的方式传递食安理念。

　　据统计，活动期间累计开展专题讨论27场次，吸引超500人次参与，实地观摩各类经营主体60余家。一场场开在车间里、后厨中的讨论，让食品安全不再是挂在墙上的纸面制度，而变成了融入日常操作的行动自觉。

　　据悉，目前全县已成功培育各业态食品安全文化样板点20余家。