正月十四，赴一场属于宁海人的元宵盛宴
胡陈，田野肥沃，是宁海有名的鱼米之乡，蕴育鲜明的地方特色美食。在十四夜，人们会做"团"来迎接节日，寓意团圆。

团皮由糯米粉和粳米粉根据一定比例用热水搓揉而成。因内中馅料不同，团又有咸团和甜团之分。咸团配料丰富，有萝卜丝、猪肉、香干等。甜团的配料则相对简单，通常是豆沙馅。技术娴熟的主妇只花三两下的功夫就可将一个个团做好，精致小巧，搁在沸水上蒸熟，即可开食。

向西南30多公里，同样是十四夜，人潮拥挤，热闹非凡。一市，这里正上演一场盛宴: 羹宴。羹，又叫"馏"，是一市传统特色美食。

米浆配合花生、冬笋、牡蛎等食材，是一市人经常的做法，亦会烧制由番薯粉加苹果、菠萝、桂圆等水果而制成的"甜馏"，充分满足大家的口味喜好。总有"馋牢"的孩子早早就成群结队地四处转悠，寻找哪家可以吃了。而各家各户也早就准备好了馏，走出家门呼朋引伴，请人家尝尝。大家也是毫不客气，径直端来吃，赶了这家赶那家，喜气洋洋。

过年了，浓浓年糕香，满满幸福情
宁海南门往西南方向行进10公里左右，有一个村庄叫做竹林村。竹林并非顾名思义之毛竹成林，而是鱼米之乡。这里地势平坦，水源充足，种出来的水稻特别适合捣年糕，因此，竹林年糕美名远扬。

在竹林，共有三家年糕厂，家家都是热火朝天的景象。甘冽清甜的冷水配合自家种植的水稻制成的年糕软糯可口。竹林年糕深受欢迎，既归功于精湛的制作工艺，也要感谢曾经那些走遍宁海大街小巷来售卖竹林年糕的村民。

制成的年糕，晶莹透亮，香糯爽口。只咬一口，便让人难以忘怀。

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冬至圆分为咸的和甜的两种。
咸的是“肉炒圆”。先用糯米粉和水根据一定比例混合揉成团，然后将糯米粉揉成一个个弹珠子大小的圆，然后轻轻的压扁，在锅里用油稍微炸一下，让圆子有点黄焦。再拿出来，凉一下。再在锅里，放进肉、青菜、番薯面、以及其他的料理，炒起来，香喷喷的糯米圆就好了。

宁海人吃炒圆较为普遍，也有家里来了新客人，主人烧上一锅热腾腾的红豆汤圆来欢迎客人到来的。红豆汤圆做法简单。先烧上一锅红豆汤，然后把揉好的面团放到红豆汤里煮，待汤圆煮至上浮，倒入糖搅拌一会便可。红豆汤圆香、甜、滑、糯，令人垂涎欲滴。

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红钳蟹一般是上不了大场面的，在我们宁海接待客人，婚丧酒宴基本上很难找到它的身影，甚至连海边的人家，也对它不屑一顾。但是，在宁海人的下饭菜中，红钳蟹还是有它的一席之地的。当人们吃厌了高档的、大众的菜肴，要是忽然端上一盘红钳蟹，定当是人们争抢的美味。

腌制红钳蟹

宁海人喜食腌制的红钳蟹，用发酵好的甜酒酿、芝麻、土烧、盐、白糖和味精等与洗好的红钳蟹进行搅拌，待退潮以后，将红钳蟹装入瓶罐里，密封保存10到15天，佳肴便被造就，又脆又香。

红烧红钳蟹

红烧的虽无多少蟹肉，嚼着嚼着，却在嘴里盈满鲜爽的感觉。咀嚼的，其实是些蟹肢的碎末，脆脆的，嚼起来可闻到沙沙的轻微响声。因为蟹肉点染的鲜味吧，食之也美香可口，津津有味。

泡红钳蟹

把当天抓来的红钳蟹，洗干净，放点姜、辣椒、盐和酒泡一天，这样的红钳蟹吃起来别有风味，是海边渔民一种比较常见的吃法。
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旗门港蟹塘

一提到青蟹，大家会首先想起旗门港的青蟹。东岙旗门塘的砂石底质、适宜的海水咸度以及天然饵料，都为青蟹的生长提供了有利的条件，使得这里的青蟹品质上乘、特别肥美。据村长储孟岳介绍，这里曾经还是海上丝绸之路。

捕蟹

生在海边长在海边的东岙人都是捕蟹高手。撒网、收网，只三两下工夫，他们就可以捕捞到青蟹。

在老赵饭店里，老板赵子青为大家制作了清蒸青蟹、葱油青蟹以及青蟹土豆羹。不论哪一种烹饪方式，都鲜香味美，让人回味无穷。

葱油青蟹

若你以为只能在宁海品尝到正宗的一市青蟹，就大错特错了。如今，随着电子商务的发展，全国各地的食客都可以购买到一市青蟹。

清蒸青蟹

一市人陈刚满就在天猫上经营了一家供应青蟹的专营店。依托智能化养殖工厂，又通过与物流公司合作，陈刚满家的青蟹不但质量有保障，而且走进了千家万户。

青蟹，是一道美味，更是根植于宁海人心中的家乡的味道。无论你走得多远，无论你身处何方，熟悉的味道，会始终提醒着你家的方向。
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节目介绍了两种宁海人最熟悉的烤洋芋：藠头烤洋芋、盐烤洋芋。

为了让节目更加亲民更接地气，节目组邀请了具有十年烤洋芋经验的胡陈西翁村村民赖其会夫妇向大家介绍如何挑选洋芋以及制作烤洋芋。

此外，节目更是将烤洋芋融入到乡愁的记忆中，展现了宁海人对烤洋芋难以割舍的情怀，唤起了大家记忆里的共鸣。

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