城中小学201班 丁沐夕

　　指导老师：项卫秋

　　暑假里发生了许许多多有趣的事，最让我难忘的，就是跟着妈妈学做蛋炒饭。

　　妈妈先提醒我准备好食材：一碗凉凉的米饭、两个鸡蛋，还有一把小葱花。我拿起鸡蛋，在碗边轻轻一磕，“咔嚓”一声，蛋壳裂开一道缝。我用手把蛋壳掰开，金黄的蛋液就滑进碗里。我握着筷子飞快地搅拌，蛋清和蛋黄混在一起，冒出好多小小的泡泡。

　　开炒啦！锅里倒上油，油热之后噼里啪啦跳动，我吓得连忙往后退了一步。妈妈在一旁鼓励我不要害怕。等到油微微冒烟，我把蛋液倒进锅里，“滋啦——”鸡蛋立刻膨胀起来，香喷喷的气味瞬间弥漫整个厨房。我用锅铲把鸡蛋切成小块，先盛到盘子里。

　　接着我把米饭倒进锅里，饭团紧紧粘在一起，我使劲来回翻炒，小手都炒酸了，一粒粒米饭才慢慢散开。再把鸡蛋倒回锅里，撒上一点盐和翠绿的葱花，继续翻炒几下，蛋炒饭就做好了。金灿灿的鸡蛋裹着雪白的米饭，看上去十分诱人。

　　我把香喷喷的蛋炒饭端上桌，弟弟大口吃着，连连夸奖味道很棒，妈妈也笑着竖起大拇指，夸我能干。吃着自己亲手做的蛋炒饭，我的心里美滋滋的，满满的成就感。我深深体会到，做饭看着简单，真正动手做起来却一点也不容易。以后我要多学做家务，帮妈妈分担，做一个懂事的小帮手。