荒山变茶园 香飘农户家 | |
http://www.nhnews.com.cn 宁海新闻网 2012-04-11 09:17 | |
一走进深甽岭下村的茶山,便如徜徉在一片绿色的海洋里。很难想象,这片茶山在多年前还是荒弃的。十几年前,还是一个大姑娘的胡亚成立志种茶,经过十多年的辛勤付出,一手将荒山打造成为现在漫山是绿的茶山,也将在家门口挣钱的愿望变成了现实。究竟是怎样的一个女子,用一双勤劳的手,改变了一座山的面貌,也改变了自己的命运。 种茶是梦想 深甽人似乎都对茶有种无法割舍的情谊,而胡亚成对茶的感情又更深了一些,因为她的丈夫从20岁起就学习制茶。对茶叶的情谊和一次机缘巧合,使她走上了种茶的漫漫人生路。 1997年的某一天,胡亚成得到一个消息,村里有一片荒废的茶山无人承包。这个消息唤醒了她内心深处的渴望,她立刻向哥哥借了5000元钱,义无反顾地走上了种茶之路。 丈夫虽有制茶的技术,却没有种茶经验,毫无头绪的胡亚成,只能凭着一点种植蔬菜的经验来种茶。而茶山又多年无人管理,种茶第一年,茶山虽有产出,品质之差却是可想而知。茶叶没有好品质,销售没有好渠道,胡亚成肩背茶叶挨家挨户地去推销时,遭遇的是一次次的闭门羹和扫地出门。种茶第一年,茶厂业绩差得连工资都发不出,只能将家里养的猪卖了权作工资。 回忆起当初心酸的卖茶史,胡亚成一笑置之。她有远大的理想,有对茶叶深深的情谊,再大的困难都无法阻挡。经过多方讨教,她的茶种得越来越好。如今茶叶销售早已不成问题,新茶还没上市,便已有订购电话。究竟是怎样的茶叶得到市场的认可,她又是怎么做到的? 茶叶靠质量说话 将一小撮茶叶放入玻璃杯中,注入刚煮沸的开水,略带兰花香的茶香扑鼻而来。茶叶渐渐沉入杯底,一会后,却一根一根竖立着浮上水面。茶叶密密匝匝地立在杯口,排得整整齐齐,像列队的士兵。细品一口,甘香入喉。这就是胡亚成自制的新茶,泡出的味道让在场的人都惊叹不已。 从一开始的一无所知,到现在的种茶能手,不服输的个性让胡亚成将茶从品相到香气都做到极致。以前总听人说“将茶炒得黄才会香”,可是胡亚成不信这个邪,她相信一定有方法能使茶叶又绿又香。和丈夫二人反复尝试,烫伤手,磨出茧,终于摸索出了“独门秘笈”。胡亚成告诉记者,制茶不是一成不变的事,而是要因地制宜,结合当时空气温度、湿度和茶叶的生长程度炒制,这样才能炒出好茶。胡亚成还有一个炒茶信条,炒茶时必须专心致志,眼睛一眨不眨地每时每刻盯着茶叶。 律人先律己,她凡事自己起带头作用,立规矩都从自己做起。有一次,在制成的茶叶中发现了一根头发,她第二天便去剪了头发,一直短发至今;制茶时,身上不能带有一点香气,因此她制茶期间从不化妆,也不用带有香气的洗漱用品。 QS认证让客户信服 由于品质好,胡亚成的茶叶已经小有名气。但是如今已不再是“酒香不怕巷子深”的年代,想要让客户信服,必须取得QS认证。 QS认证对茶叶从各方面都有严格要求,环境卫生、生产资源、原辅材料、生产加工要求等各方面都在QS认证的检测范围之内。为啃下这块“硬骨头”,胡亚成不但对方方面面严格把关,还从杭州请咨询师来茶厂指导。胡亚成的付出总算得到了回报,茶叶不但通过了QS认证,还获得了市场的认可,今年的茶叶普遍比去年茶叶价格上涨。 能在制茶上取得成功,源于胡亚成的严谨,更源于她对茶叶的热爱。胡亚成望着漫山遍野的茶叶,眼神中流露出的是无限爱意。她说,茶叶其实是有生命的,不要把它们当做死物,制茶的时候全身心投入,才能把茶制好。(见习记者葛棉棉通讯员王竹君) |
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录入: 吕宝骅 责任编辑: 罗孙志 稿源: 宁海新闻网 | |
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