新鲜的铁皮石斛茎是入药的主要部分。

　　漂亮的铁皮石斛花。

　　北有人参，南有石斛。这句民间谚语点出了铁皮石斛极高的药用价值，以铁皮石斛为原料制成的各种保健品，近年来在市场上也备受欢迎。但长在山林之中的铁皮石斛你见过吗？在强蛟下蒲村的后舟湾铁皮石斛种植基地，记者就看到了一片绿油油的铁皮石斛。

　　误打误撞种石斛

　　走进大棚，一排排绿油油的“草苗”映入眼帘，如果不是主人魏仁国介绍，根本无法把这些长相普通的“草苗”与被誉为“药中黄金”的铁皮石斛联系在一起。魏仁国采摘了几根铁皮石斛鲜条，他说，这一节一节的鲜条就是铁皮石斛的茎，也是入药的最主要部分。只有种植了三年以上的铁皮石斛，才能长成成熟的鲜条，而这些貌似不起眼的鲜条，在市场上的价格可不菲，要1500元一斤，有时甚至更高。

　　大棚里还有一些种在花盆里的铁皮石斛，客人如果喜欢也可连盆买走。记者端起一盆，轻飘飘的。魏仁国解释说，铁皮石斛之所以珍贵，就因为它对种植条件要求极高，基地要位于群山之中，要浇山水不说，还要用松树皮作为铁皮石斛的基质，这样可以起到透水、透气作用，不易烂根。花盆里没有土，只有松树皮，难怪一盆端在手没有什么分量。

　　俗话说，隔行如隔山。本来工业企业做得红红火火的魏仁国，缘何要涉足这个农业项目？说起种植铁皮石斛的初衷，魏仁国说实属偶然。原来，魏仁国的胃不好，不能喝酒，对此，医生也没有什么妙方能让他重新端起酒杯。但不喝酒，对在生意场上打拼的魏仁国来说很难做到。于是他便上网查询，希望能找到一些秘方。就这样，无意中看到网上有人说胃病吃铁皮石斛最有效，特别是喝新鲜的铁皮石斛汁。但新鲜的铁皮石斛哪里有卖？药店里出售的可都是干的铁皮枫斗(即烘干脱水后制成螺旋状干货的铁皮石斛)。

　　再在网上搜，竟然让他找到了源头，温州雁荡山地区早几年就有人在种铁皮石斛了。在温州，许多人都在喝鲜榨的铁皮石斛汁。抱着试试看的想法，魏仁国从温州买来了新鲜的铁皮石斛茎，每天坚持榨汁喝一杯。意想不到的是，一周之后，他的胃不疼了，喝酒也没事。而此前医生曾严重警告他：两年内不能沾酒。

　　正是有了切身的体会，让魏仁国萌发了引种铁皮石斛的想法。他认为，随着生活水平不断提高，人们对健康的要求越来越高，铁皮石斛被誉为“中华九大仙草”之首，市面上以铁皮石斛为原材料的保健品数量众多，但由于质量参差不齐，让人无从选择。新鲜的铁皮石斛功效如此之好，何不让更多宁海人喝上这种养生“药汁”。就这样，本来做工业的他，从去年3月开始“不务正业”，种起了铁皮石斛。

　　千年仙草需娇养

　　铁皮石斛，被《本草纲目》记载为救命仙草。它之所以精贵，是因为对生长环境非常挑剔，它喜欢温暖、湿润的环境，多生长在悬崖峭壁的湿阴面，不容易采摘。在云南等地的高原山壁上，会有野生石斛。如果人工种植，一定要选在青山环绕的地方。

　　在详细了解了铁皮石斛的种植条件后，魏仁国觉得自己种铁皮石斛简直就是“水到渠成”，天时地利人和，因为他家所在的强蛟镇下蒲村，就是这样一个山清水秀的地方，十分适宜铁皮石斛生长。

　　既然山清水秀的地方就能种植，为什么此前宁海并没有人来喝“头口水”呢？魏仁国说，铁皮石斛的种植前期投入非常高，1亩地需要30万元的投入，特别是从外地购进种苗，平均每株加上运费要10元左右。加上三年才能收成，如果没有一定的经济实力，是不敢轻易涉足的。所以，去年他也只是引种了一亩试验田。如今，这一亩试验田里的铁皮石斛已长到七八厘米高。

　　看着这些长势喜人的铁皮石斛，魏仁国坦言，自己种植初期还是走了些弯路。比如，起初没有经验，不会防虫，导致部分种苗成了虫子的腹中之物，不过幸亏及时发现，通过设置防虫网等一系列措施，才解决虫害问题。为了培育出优质的铁皮石斛，魏仁国还专门从温州请来了技术人员指导，他种植的铁皮石斛，施的都是羊粪，催生素、激素等碰也不碰，完全按照原生态生长方式来培植。

　　对于铁皮石斛在宁海的销售前景，魏仁国十分乐观。他说，铁皮石斛具有提高免疫力、抗氧化、抗衰老、促进消化、降血压血脂血糖、保护视力、抗肿瘤等作用，它的这些保健作用目前已被社会广泛认可，不愁没有销路。他计划在宁海扩大种植面积的同时，还依靠温州地区种植的成熟经验，去年在当地承包了四个大棚，就是为了让宁海百姓早日享用新鲜正宗的铁皮石斛。

　　想喝石斛上恒翔

　　酒香也怕巷子深。如何让养在深闺无人知的铁皮石斛家喻户晓？位于华庭家园街面的恒翔茶庄由此诞生。

　　这家今年8月初才开业的茶庄，与别的茶庄不同，主营就是铁皮石斛，在这里，你可以喝到榨成汁的铁皮石斛，也能喝到铁皮石斛叶泡制的“茶”水。如果不嫌麻烦，顾客也可以买新鲜的铁皮石斛茎，回家与红枣、枸杞一起鲜榨。如果还想喝更新鲜的，茶庄内还有铁皮石斛盆景出售，买一盆回家，随时可剪下枝叶，进行加工。因为它的茎除了榨汁喝，还可以加入日常饮食中，洗净后切碎可一同煲鸡、煲鱼等，并能重复煎煮。

　　不过在这里，最特殊的还是能喝到正宗的石斛花茶。恒翔茶庄总经理胡美丽介绍说，铁皮石斛生长三四年，就能开出漂亮的石斛花，可以用鲜花泡茶，也可烘干泡茶。正宗的铁皮石斛干花，市面上要卖到3万元一斤，喝了可以清肺润燥，健脑明目，养胃生津。(记者赵燕)