素素

　　春节将至，各种各样的饮食盛宴和饭局又将拉开大幕。不管是走亲访友，还是答谢回馈，“大吃一顿”早已成为必不可少的一个环节。但面对吃完后餐桌上杯盘狼藉、满桌剩饭剩菜，越来越多的民众开始反思“舌尖上的浪费”，中国式“剩宴”何时休？

　　在国人的饮食观中，“面子”的惯性依然存在。奢华浪费的吃饭方式依然是不少人讲面子、讲排场、体现热情的表达方式。与其说吃饭，不如说是在吃环境，吃气氛，甚至吃人际关系，这就是中国式饭局。

　　中国式饭局诞下了“中国式剩宴”这个怪胎。饮食在中国承载了过多的内涵，还因此被美其名曰为“吃文化”，被列入民族传统范畴。但是，鲁迅先生说“从来如此，便对么？”随着中央“八项规定”“六项禁令”的先后出台，这种具有享乐主义和奢靡纵欲色彩的“吃文化”也广受诟病。

　　“天育物有时，地生财有限”，浪费是习惯，更是一种心理模式，它不仅影响着我们对食物的态度，也会折射到我们生活的各个方面。要拒绝中国式“剩宴”，在制度建设之外，还需要倡导简单朴素的饮食文化，让健康的吃饭理念、理性的生活方式成为主流。这方面，国外的一些经验和做法值得我们参考，比如：日本精确标出菜量大小，新西兰饭桌之上不谈公事，英国饭后打包也很光彩，德国餐馆明文规定，自助餐和点餐都不能浪费，发现浪费可向城市秩序局举报，工作人员会立即赶到，并按规定罚款。

　　现下，“光盘运动”正在兴起，它以自然简单、人人皆可参与的方式倡导节约，给喧嚣的世界带来了一股难得的清风。我们相信，随着更多人的加入，涓涓细流必能汇成珍视资源、反对浪费的潮流，从而在全社会形成厉行节约的良好风气。