4

　　似乎，开茶室的人都会有一个共同之处，先是自己喜欢喝茶，然后再开茶室。王春芳也是如此，为了能有一个好的喝茶场所，2011年，她便和朋友一起开了一家叫云门的茶室。

　　王春芳一直喜欢喝茶，这种温和安静的饮品能给她带来最美好的感受。这种感受从年少时便存在于她的记忆中。每逢家里来了客人，最热情的待客之道便是泡茶。在记忆中，印象最深刻的是橙皮茶，在杯中放了橙皮、茶叶，再放上些糖，显示对客人的尊重。

　　长大后，她便一直喜欢喝茶。对于茶叶，她没有特别固定的喜好，什么茶叶，只要是适合自己的，她都愿意喝。但宁海的茶室，很少有纯粹饮茶的地方。在很长一段时间里，宁海并不缺少茶馆，但细究起来，那些茶馆似乎更像棋牌室。在那个地方，茶其实是附属品，棋牌才是主角。后来，又多了些咖啡馆。咖啡馆里也喝茶，但咖啡馆是很西式的存在方式，而茶又是很东方的，在咖啡馆里喝茶，似乎总有一些不恰当。在苦苦寻找一家适合自己喝茶的茶馆未果之后，她和朋友开了这家云门。

　　和别的纯粹的茶室一样，云门里也见不到那种人声鼎沸的场景。从生意的角度来讲，茶室似乎并非是一个能很快见到经济回报的场所。这是必然的，开茶馆一般都是出于自身的热爱，而且要有很细心、很耐心的经营。如果只是出于生意的考量，茶室是很难坚持的。经营者，很需要耐心，其实，这种耐心也是来自于分享，就是将自己对喝茶的喜爱和理解，与来你店里的人一起分享。开茶店，其实便是一个分享的方式。