娄美琴

　　冬日的宁海，不乏有灼热张扬激情的各种节目对抗着寒流。而亦有越来越众的一群人，更愿意安坐在家的一隅，邀约几位好友，烧水品茶，乐在其中。“有空到我家喝茶啊”一语也不是往常的寒暄，而是真正饱含盛情的招呼热词。

　　一

　　陈方梁老师的家，在霞景水岸。我们去的那晚，正是“大雪”。大雪无雪，微碎的小雨拍在车窗上，让徐霞客大道沿岸的霓虹灯显得更加妖娆。

　　一踏进房门，就看见偌大的客厅茶几上安置着一套古色古香的茶具，整个房间的整洁和雅致溢满了知性氛围，陈老师看我们人不多，就把大家让进了临南的书房，靠东墙一排满满的书柜，一张大书桌上排放着文房四宝以及有自然图案的石头，大概都是陈老师的“最爱”了。书房正南延伸出一个落地玻璃窗的阳台，把徐霞客大道南门溪两岸的风景尽收眼底。当陈老师示意我们坐下时，我们才发觉面前的茶几是一圈直径一米左右的似树似石的“桌子”，尽管堆砌了一些茶具，还是能看出具有特色的树轮树皮等纹路。陈老师说：“这叫‘木化石’，是在一段石化了的木桩上锯下来的一片作为桌面……”

　　陈老师准备泡茶

　　说实话，几面上的茶具不足给人“奢华”感，一套白色的瓷杯，每人面前放上一个，一个白瓷的烧水壶灌上农夫山泉。同行的杨老师说陈老师泡茶非常讲究，是“一种茶一种壶”。偷偷扫描，终于在座椅的一隅覆盖着花巾的盘子上发现七八个紫砂壶，一问，果然如此。陈老师说：“那是为了各种茶叶不串味预备的各种茶壶……喝完普洱，我们再尝尝某某白茶吧。”

　　聊起茶事，陈老师就显得灵动起来，只见他熟练地用热水在茶盘上冲淋茶壶和茶杯。随即他将茶壶、茶杯沥干，再置茶叶入壶，将开水冲入壶中。然后用公道杯将茶水分注在小茶杯里。陈老师说，茶叶冲泡后，不可急于饮茶，应先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反二三次，以留下茶汤清香甘甜的，这叫赏茶。”

　　随后，陈老师聊起了在家中设起茶室的渊源：“家里弄个茶室也不是有意而为之。因为以前一直喜欢没事就抽支烟，有了点烟瘾。后来搬来新房子，爱人也希望自己关心一下身体素质，就乘机在客厅设立了茶盘，当时可能家庭茶室也不太普及，同事朋友学生来家围坐在茶几边，我一圈圈地煮茶注茶，大家一口口地喝茶聊天，气氛异常地亲和温馨，后来大家都说喜欢上我家来喝茶了。我也感到很欣慰，毕竟大家的喜欢也是鼓励。慢慢地，自己对茶的喜欢减弱了对烟的依赖。每当备课、教研、写作时，也习惯泡上一壶茶，一面斟酌一面工作。后来干脆在书房的阳台上开辟一个小茶台，随时随性，人多人少，晒着太阳，喝着香茶，或论时事，或聊八卦，或是养身，或是冥思……”

　　听着陈老师的娓娓道来，闻着温热的茶水清香，真有“墨试小螺看斗砚，茶分细乳玩毫杯”的意味，不由得猜想：陈老师的《好大的一棵树》《教育随笔》等大作一定也是在这茶香氤氲里得来的灵感吧！