记者徐欢欢

　　最近，在西店镇璜溪口，有不少自驾车队前来寻找牡蛎养殖户，肥美的“蛎黄”吸引了不少周边市民。

　　眼下正是牡蛎大量上市的季节，养殖户又开始忙碌起来。昨日上午，记者在璜溪口沿岸看到，不时有船只来往穿梭，运送成品牡蛎上岸。空地停着几辆三轮车，养殖户正忙着搬运牡蛎，家中道地里聚集了三三两两的妇女拿着工具撬蛎。

　　“这个时候的牡蛎肉质比较鲜美，无论是做羹、当佐料还是生吃都可成一道菜，是过年佳肴的不二选择。”养殖户邬师傅告诉记者，市场上也有卖，不过还是有很多周边的市民喜欢亲自来蛎场，尤其是年轻人倾向于带壳买，比较热衷“燀牡蛎”的吃法。这几天来预定的顾客很多，我们撬牡蛎都来不及，有些大的养殖户都雇佣了员工赶货。据了解，邬师傅是小养殖户，夫妻俩一天也能撬30斤牡蛎肉，而撬出来的蛎肉一定能卖出去，每斤销售价格为20元。邬师傅告诉记者，这些自家养的牡蛎，品质可以保证，作为原生态年货很受消费者欢迎，不需要摆摊位，除去熟识的亲朋好友，单慕名而来的顾客就预定了很多，或做年货或送人。

　　在物质丰富的消费时代，市民对菜肴的要求越来越高，因此在办年货时自然就追求更高的要求了，希望能吃得健康，吃得享受。原生态食品也在这种大环境下，成为市民选购年货的标准而备受青睐。记者发现，许多城里人特意托熟人在乡下预购“放鸭蛋”。“我就养了200只鸭，一天能下30斤蛋，可是目前预定鸭蛋的数量已经远远超过生养的速度，现在来预定的只好拒绝了。”对于供不应求的状态，徐师傅告诉记者，“放鸭蛋”是不添加任何饲料的，全任鸭子自由觅食，这样的蛋营养程度也较高，像现在的城里人对吃的特别讲究，临近春节自然要备些以招待亲朋好友。

　　除了一饱口福的食材之外，我县市民对“谢年”食材也较为讲究。不少中老年妇女也热衷于淘原生态年货。在龙珠大厦广场，一市民手提4只活鸡朝记者走来，而另一边，家养鸡商家占据了一席之地。“这些鸡是散养的，品质好，但百姓顾及禽流感，目前一天只能卖出10只左右，销量不乐观。”来自桥头胡的养殖户林开银师傅表示，百姓实在不必过于恐慌，散养土鸡是最好的“谢年”物品，几乎成了宁海的习俗。