养殖河豚鱼微毒、无毒不可信 |
河豚鱼还是不吃为好 |
http://www.nhnews.com.cn 宁海新闻网 2016年02月05日 08:50:07 |
宁海新闻网讯(记者潘旭婷通讯员胡艳敏)日前,西店镇发生一起食用河豚鱼中毒事件,这次事件给思想麻痹的吃货们再次敲响警钟:河豚鱼有毒,切不可贪其味美冒生命之险。 县疾控中心卫生监测科科长戴正介绍说,河豚鱼又名气泡鱼,因其体内含有剧毒的河豚毒素(是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一),在卵巢和肝脏中含量最高,其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。国家有关食品安全的法规明文禁止销售、食用河豚鱼。但因河豚鱼肉鲜嫩可口,不少人难抵美味的诱惑,自古有“拼死吃河豚”的说法。“近年来随着河豚鱼养殖加工业的发展,很多人认为养殖的河豚鱼无毒,因此河豚鱼上餐桌的现象时而可见。”戴正说,这次西店镇发生的中毒事件正是食用了养殖河豚鱼。人工养殖的河豚鱼和野生河豚鱼在外形上没有明显区别,且河豚鱼体内毒性大小还存在着鱼的种类以及季节差异,一般人很难把握。即使拿到的是养殖的河豚鱼,也无法确定是不是规范养殖的,养殖户的技术是不是过关。“所以不管是野生的还是养殖的,河豚鱼还是不吃为好。”戴正说。 河豚鱼中毒主要是毒素作用于人体的神经系统,阻碍神经传导。常以口唇、舌尖、面颊发麻、肢体乏力为首发症状,也有些是以恶心呕吐、腹泻等胃肠道症状首发。一般发病急、病情变化快、症状重,严重时体温和血压下降,最后导致血管运动神经和呼吸神经中枢麻痹而迅速死亡。在治疗方面目前没有特效解毒剂,只能采取催吐、洗胃、血液灌流等方法及早排除体内毒素,同时配合对症治疗。一旦发生中毒要分秒必争,立即送往医院进行抢救。 |
录入: 袁慧敏 责任编辑: 袁慧敏 稿源: 宁海新闻网 |
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