你想知道的盐市

　　其实，普通老百姓对盐改怎么改并不了解，也没多大兴趣去了解。他们的关注点就是“吃上安全盐、放心盐”。记者手头有一份宁波市盐务管理局、公安局、市场监督管理局、经济和信息化委员会联合发文的《关于在全市开展食盐市场联合专项整治工作的通知》。四家单位联合发文，来头蛮大，突出的也是“依法治盐和食盐安全”原则，回应的正是老百姓最关注的“如何吃上安全盐、放心盐”诉求。

　　查获私盐产品

　　县盐务局盐政科科长李军辉热情细致。大概此番“宁海县食盐市场联合专项整治”成绩不俗，所以他介绍起来驾轻就熟：专项整治自今年3月21日开始，到6月28日结束。我局共出动人员95人次，检查学校食堂、食盐零售店、餐饮用盐、腌制用户等单位650户。有三个重点，一是检查我县各机关、学校、学生餐配送中心和企业食堂的用盐是否安全，进货渠道是否规范？要点是严防工业盐、不合格盐及有毒有害劣质盐进入食堂，以致引发群体性事件；二是检查食盐零售店的小包装食用盐，质量是否合格，渠道是否规范，是否违规销售无碘盐？要点是外省盐是否向省有关部门备案，产品质量是否符合我省要求？三是对腌制用盐的企业、单位、个人，深入加工现场实地调查，要点是有否违规使用不合格盐，有否从未取得食盐批发许可证的企业购盐，有无腌制盐拆包销售等。

　　李军辉并不讳言，在检查中发现有食盐零售店，在利益驱使下将大包装散盐拆包销售，工作人员立即进行批评教育，责令改正，并将其纳入重点监管对象；在桥头胡、西店等地，也发现有些超市、调料店购进手续不符合的外省小包装碘盐售卖，工作人员除立即制止外，还将外省小包装碘盐调换，换上合格的小包装碘盐。

　　镜头二：今年10月，盐政科接到群众举报：力洋市场有人开着小货车打“游击”，违规销售“私盐”。私盐是群众俗称，其实是粗加工用盐，属无碘盐，但价格较便宜，一些不明就里的群众就贪小便宜买去了。这明显有悖于“食盐加碘防治碘缺乏病”相关政策，盐政科遂对小货车上的五六包约1吨多私盐进行查扣。

　　事后查明：这批私盐来自象山，都是50公斤的大包装，购进35元左右，卖出70元左右，由于获利丰厚，难怪有人铤而走险。

　　食盐既是国计民生商品，又是家庭必需品。但现在市面上有浙盐集团的，也有外省盐；有加碘盐，也有无碘的，着实让不少人一头雾水。到底什么是放心盐？李军辉说也简单：一看包装，像这种大包装的盐肯定不适宜食用，食用盐一般都是小包装的；二看品牌，现在食盐市场丰富了，消费者有了选择余地，但宜选择正规渠道来的食盐，也就是国家定点生产、有批发许可销售的食盐。如果还嫌麻烦，在县内范围，推荐选购我省的“雪涛”食盐，是老牌子，质量过得硬，消费者中有口碑。