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　　县盐务局工作人员黄仁初是记者的老同学，总是一副活力四射的样子，因此显得比实际年龄要年轻得多。从他口中，记者知道了很多有关盐的事儿，现择其要者，与大家分享。

　　上文提及的“加碘盐”，其出处与我国“食盐加碘防治碘缺乏病”政策有关。中国碘缺乏威胁人群较多，特别对孕妇和儿童危害突出，宁海人过去说的“大头颈病”就由碘缺乏引发。碘又是人体中特别容易流失的元素，推广加碘盐是补充碘安全、有效、经济的途径。前一阵子某些医学界人士“患甲状腺与多吃碘盐有关”的说法，并不科学。

　　每年的5月15日我国的“防治碘缺乏病日”，已连续举行了24年。今年的主题是“每天一点碘，健康多一点”，县政府[2017]42号文件还曾规定：有效拓宽碘盐供应渠道，确保我县合格碘盐覆盖率在90%以上……

　　5·15防治碘缺乏病日活动

　　当前，在盐改的新形势下，一些人错误理解国家放松了对盐的监管，或“食盐已经放开了”，推销私盐、购进私盐；更有一些不法分子利用部分群众对食用盐的误解“盐嘛会咸就好，哪有介多讲究”，以及对盐业政策、法规了解不多的弱点，制造谣言，贩销私盐。这种“醒着拉尿出”的不法行径，近期在我县还有上升趋势。

　　镜头三：连日来，黄仁初等盐务工作人员，早晨四五点钟就蹲守在伍山码头查私盐，非常认真，也非常辛苦。伍山码头一带，常有私盐摆渡流入我县。这种盐，多是盐场边脚料、劣质盐、废渣盐，无等级，并含有亚硝酸等致癌物，危害人体健康，已被县盐务局查获了3次。

　　记者被告知：一级盐为口食盐，二级盐为加工用盐，三级盐为工业用盐——盐的讲究，还蛮多的。

　　当然，确保市场稳定也是县盐务局的工作职能之一。前年，由于受“日本核电站辐射，海盐不能吃啦”谣言影响，多地出现食盐抢购风。宁海排队争购食盐的队伍，从县盐务局一直逶迤到县体育中心，不得不出动巡特警维护秩序。平时，宁海食盐每个月的销售量，都只有两三百吨，抢购风一来，一下子翻了三四倍。而我县的储备量，一般也就两个月销量。县盐务局立即启动应急机制，一是连夜从宁波调运上百吨食盐，二是每人限购3包，三是宣传解释……终于平息了风波。

　　目前的盐务监管难点，主要是外省盐，一些食盐生产厂家每每手续不齐或销售途径不规范，无序流入我县销售，轰动一时的“脚臭盐”就是典型。这种打“擦边球”的低价劣质盐，有的趁节假日监管力量薄弱钻空子，有的无批发许可证，却以复印件“忽悠”，扰乱了市场，成为盐改新形势下出现的新问题。

　　青山遮不住，毕竟东流去。随着国家盐改政策的不断深化、完善，老百姓的“盐那些事儿”，肯定不会重蹈“一统就死，一放就乱”的覆辙，“突出食盐安全、释放市场活力、注重统筹兼顾和坚持依法治盐”必将从文件变成现实！