宁海新闻网讯 昨天，记者在小肥羊火锅店内，看到一张新张贴的公示。该公示在前台右侧的醒目位置，上面标明店内火锅底料、自制饮料(如酸梅汤)、自制调料(如调味酱)等18种食品的主要配料。在“公示”最后是：“本店所使用食品添加剂均符合《食品添加剂使用标准》GB2760-2011相关要求。以上产品中使用的相关配料的资质证书及质检报告在本店吧台均可查阅。”

　　据悉，根据国家食药监局的规定，自制火锅底料、饮料和调味料的餐饮单位需在5月底前向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。今后，消费者到火锅店，可以向店家咨询火锅底料，明明白白消费，确保自己的饮食健康。(文/王银宁图/李江林)