一辆大板车或者三轮车，上面装着10来个鼓鼓囊囊的大袋子，里面全是各类炒货，光是米胖糖，就有好几个品种，瓜子的品种也不少，而坐在一旁的卖家则向来往的行人热情兜售着。这场景虽然一年四季都能够找到，但是在冬季，还是会显得特别温暖和应景。都说童年的记忆里，总有那么几个小零嘴，它们无法和饭店里的盛宴相比，也上不了家庭的饭桌，可它就藏在街头巷尾，让你念念不忘。

　　镜头一：

　　刷拉拉、刷拉拉……闻声望去，一口敦厚亲切的大铁锅支在架子上，带壳的栗子和黑乎乎的小石子正在锅内翻炒。日前，记者在中医院路看到一位大姐一边努力翻炒，一边还不忘叫卖着“糖炒栗子喽”。伴随着叫卖声，香香的、甜甜的味道飘过，路过的人哪里经得住诱惑，忍不住停下脚步买上一斤、半斤的。捧着刚出炉的糖炒栗子，壳够薄，肉够糯，吃在嘴里也是满口香。

　　镜头二：

　　“天冷了，手冻得很，烤红薯拿手里就暖和多了，热气腾腾地再吃上几口，这感觉太舒服了。”手里正捧着烤红薯的小燕笑嘻嘻地说，小时候和小伙伴们一起堆起砖头烤红薯，现在在街上看到卖烤红薯也都爱买上一两个来吃，特别香。

　　上周末，记者在白石头路看到，卖烤红薯的摊点旁围了不少人。“两个比拳头稍大的烤红薯称下来要6块钱，价格不便宜，但闻到这香味实在忍不住买了。”正在逛街的吴女士停下脚步买红薯。

　　该摊主告诉记者：“这段时间天气还不是很冷，烤红薯的生意还算凑合，一天大概能卖个20斤左右，天冷些的时候生意还要好。”

　　镜头三：

　　“捂好耳朵，炉子要响了。”前些天，在时代大道附近看到一位师傅一边摇着老式的爆米花炉，一边提醒旁边的市民。嘭！一声巨响之后，浓郁的爆米花香就飘了出来。“给我装两袋热的，买回家给小孩尝尝。”骑着电瓶车的大姐边掏钱边笑着说，“味道和现代的爆米花是不能比，现在有奶油、巧克力等，但是吃这种原生态的，有童年回忆呀。”

　　把玉米倒进黑乎乎的大肚子锅里，往里面放一小勺糖，拧紧盖，栓牢爆筒，一只手开动风机，另一只手摇动爆筒转……师傅边熟练地操作着边跟记者介绍，这爆米花主要就是通过高压加热之后，让原来干硬的大米、玉米膨胀开来。说起来原理简单，但是做起来也不容易，压力太足会硬得咬不动，火太旺了又会变糊。正说着，一旁骑三轮车的李阿姨拿着玉米来询问加工的价钱。“自己拿材料来加工是4元一斤，用我的材料是3元一袋，两袋5元。”师傅告诉记者，基本上每年从12月份开始，来加工和买的人就会多起来，“平时冷清些，现在算是我们的旺季了，就指着这两个月多赚点。”

　　和眼下的天气相反，炒货生意是越冷越火。

　　(见习记者胡盼攀)